客家酒釀蛋是客家人的傳統小吃，口味酸甜可口，而且具有滋陰養顏、催乳豐胸等等營養功效，現在很多人都想在家制作客家酒釀蛋，但是又不知道客家酒釀蛋做法是什麼，下面小編帶大家瞭解一下吧。
1、生薑加水大水煮至沸。
2、滾了以後轉小火。
3、將雞蛋在碗裏打散備用。
4、小火滾至水收的差不多時，加紅糖。
5、加入酒釀攪拌，轉大火。
6、滾了以後，衝入雞蛋，快速攪拌，即可關火。
以上就是小編給大家分享的客家酒釀蛋做法，只要大家根據以上步驟操作就可以輕易製作出酸甜可口的客家酒釀蛋，想要品嚐的小夥伴可以瞭解一下的。
