怎麼製作螃蟹粥，相信很多朋友們對這個問題很感興趣，下面給介紹一下，有興趣的一起來看看怎麼做。
1、毛蟹沖洗乾淨，用刷子刷一刷，炒鍋裏放入油，等油熱，放入螃蟹，大火轉中小火，煎至變色。
2、螃蟹煎好後盛出，螃蟹背殼開啟，把身體用刀切開，之前煎螃蟹的油不要倒掉，把切好的螃蟹放進鍋裏。
3、開大火，鍋熱後直接倒入滿鍋水，煮開，放進洗乾淨的大米，再煮開，開鍋後轉爲小火，蓋上鍋蓋，把米煮熟。
4、中間要攪一攪，不要粘鍋底，等到整個鍋裏全部變成金色，米粒煮熟後加入雞精，鹽巴調味，盛到碗裏，加入蔥花即可。
以上的就是關於怎麼製作螃蟹粥的內容介紹了。
