怎麼吃螃蟹 螃蟹怎麼吃

食材：大閘蟹3兩以下3只、姜5克、上海青20克

調味料：香醋2克、白糖1克、香油2克

上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。

2.姜3克切片，2克切末。

3.蒸鍋中加水，蒸架上放入大閘蟹腹部向上，上面放薑片，大火燒開後，繼續蒸10分鐘，取出，放入上海青點綴。

4.蘸碟中放入薑末、香醋、白糖、香油，拌勻，搭配大閘蟹食用即可。