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菊花菜是一種營養價值很高的蔬菜,可能有些消費者沒有聽說過,但其實菊花菜還算是比較常見的,那麼平時在家裏烹飪菊花菜的時候一般需不需要焯水呢?
1、準備一口鍋,倒入適量的清水,用大火將水燒開,等到水燒開之後,在裏面放入適量的鹽還有生薑片,將洗乾淨的茼蒿,放入鍋中,進行焯水三十五秒鐘,撈出來備用。
2、焯水的時候,之所以放入食用鹽還有薑片,主要是爲了讓菊花菜保持綠色,讓其營養不會流失。
3、焯水的時候不可以時間太長,不然菊花菜吃起來口感不會很好。
關於菊花菜是否用焯水內容的介紹就到這了。
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