黑魚在中國是一種比較常見的食用魚,黑魚又叫做烏魚、烏棒,黑魚的營養價值很高,那麼如何做黑魚好吃又簡單呢?
1、將烏魚洗淨後去頭,用刀切片備用。
2、將烏魚放入碗中,加入5g胡椒粉,5g鹽,抓勻醃製30分鐘。
3、準備300g粉條,200g酸菜備用。
4、鍋中燒油,加入豆瓣50g,酸菜200g翻炒均勻,加入250ml啤酒,250ml水,水開煮5分鐘。
5、下入醃製好的烏魚,粉條,加入鹽10g,雞精5g,煮10分鐘即可。
6、一道美味的酸湯烏魚就做好了。
烏魚可以爲人體補充很多的氨基酸,對增強機體抗病能力有着十分重要的意義。常吃烏魚。