伴隨着社會發展的發展趨勢，大家對特色美食的追求完美愈來愈高，各種各樣外地人的食材也傳到我國，較爲火爆的便是西餐廳，西餐廳也分很多種多樣的，有開胃小菜、主餐、飯後甜點等。各式各樣的水果沙拉便是一種火爆的菜餚，尤其是女生都非常喜歡吃水果沙拉，而油醋汁是水果沙拉的關鍵調料，下邊就來講下油錯汁的具體方法。
1、作法一基本祕方。植物油225ml，醋或檸檬水75ml，歐式芥辣椒醬1茶勺，鹽和胡椒粉適當。將以上調味品混和在一起。這一祕方使用量非常大，能夠最少供應10人份的水果沙拉。大夥兒能夠適度減藥。但基本佔比是3份油和1份醋或檸檬水。歐式芥辣是一種淡黃色的泥狀物。要是沒有，不加上也是能夠的。
2、此油醋汁一些油膩感的覺得。但植物油是很身心健康的植物油。被稱作“營養成分之首”。植物油與其他綠色植物植物油對比，帶有豐富多彩的不飽和脂肪，是理想化的拌涼菜、烹飪用食油，是目前爲止植物油脂中最合適身體的植物油。植物油耐熱、抗氧化性，反覆油炸不黴變。植物油中常含的身體必須脂肪酸，周邊乳中的成分類似。因而可以說原生態植物油是“人類身心健康之油”。營養成分和養生保健的功效是別的植物油所無可比擬的。
3、作法二黑醋油醋汁。在碗中倒進黑醋。添加糖和鹽，攪拌至融解。隨後添加蒜和胡椒粉。胡椒粉、蒜、東臺是可選擇的。攪拌至結合。假如採用的黑醋汁質量好，能夠無需放糖。在混和鹽、蒜、胡椒粉後品嚐一下。再決策需不需要放糖。
4、邊加植物油邊攪拌。漸漸地加植物油，一邊攪拌，協助醋和油結合。加滿植物油後，再次攪拌一會，保證混和得勻稱。品嚐一下再調料。能夠加上別的。一些祕方中帶有芥末醬粒、香辛料碎、蔥鬱或圓蔥。自身試着配搭。
5、用油醋汁拌水果沙拉。吃前再拌，以防蔬菜水果越來越軟塌。假如臨時無需油醋汁，就把它裝起來蓋好。服用前還需攪拌一下，由於冷凍後油醋汁可能會層次。
以上的就是關於油醋汁怎麼調的內容介紹了。
