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炒綠豆芽是一道菜品,製作原料有綠豆芽、蝦米、香菜等,注意綠豆芽不宜與豬肝同食。可以起到清腸胃、解熱毒、潔牙齒的作用,那麼炒綠豆芽的做法是什麼?
1、綠豆芽摘去根鬚洗淨備用。
2、紅椒切絲,香蔥切段,姜切絲。
3、鍋中油熱後放入乾花椒,炸香後撈出。
4、跟着放入薑絲和紅椒絲煸炒片刻。
5、倒入豆芽,同時調入鹽,大火快炒。
6、放入蔥段翻炒幾下關火,根據個人喜歡放少許雞精,炒勻後即可。
關於炒綠豆芽的做法是什麼內容的介紹就到這了。
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