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冒菜是四川成都的傳統小吃,也是一種燙煮形式的菜品,冒菜湯香撲鼻,既解饞,又下飯,而且價格不高,很多人都喜歡吃。那麼冒菜的種類有哪些呢?
1、火鍋型冒菜:火鍋型冒菜也就是我們所說的火鍋菜,基本形式與火鍋相同,不同的是在於底料配置,是一個人的火鍋。
2、滷水型冒菜:滷水型冒菜是一種近似滷水的香料配置,這種冒菜在吃完之後,湯底可以喝,味道鮮美,不燥辣。
3、白水型冒菜:白水型冒菜是將菜品放入盛滿自來水的大鍋中煮熟放入碗中,再加入香料和香油。
以上就是冒菜的種類有哪些的介紹了,希望對你有幫助。
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