隨着科技的發展，人們已經可以實現一年四季都能吃到新鮮的蔬菜，尤其是溫室大棚的出現，市面上出現了大量的反季節蔬菜。反季節蔬菜雖然能讓我們吃到更多的新鮮蔬菜但是其價格相對高，相比較而言，速凍蔬菜就可以很好解決這些問題。那麼哪些蔬菜可以冷凍儲存呢？
1、其實能夠冷凍的蔬菜有很多，市面上比較常見的幾種冷凍蔬菜是玉米、豆角、豌豆、西藍花等等，像我們街邊買的玉米棒很多都是冷凍儲存的玉米做出來的。這些蔬菜經過冷凍儲存後保質期大大延長，可以方便人們隨時取用。
2、新鮮蔬菜肯定比冷凍蔬菜更營養。但事實上我們吃到的蔬菜大都沒有那麼新鮮了，而通常都是儲存了幾天之久的了，其維生素也在儲存的過程中逐漸地損失掉。
3、相反，超低溫快速冷凍的蔬菜就能保持更多的維生素，因爲蔬菜採摘之後即速凍，就能很好地防止了維生素的流失。
以上就是對於哪些蔬菜可以冷凍儲存的全部內容。
