冬瓜蝦仁是生活中比較常見的一道菜，基本在每個餐館裏都可以吃到冬瓜蝦仁這道菜，但是不可能每次想吃這道菜的時候都要去餐館吃，也可以選擇自己在家裏做這道菜的。但是應該怎麼做冬瓜蝦仁呢？今天分享東瓜蝦仁的做法給大家。
1、準備好冬瓜蝦仁的材料：蝦，料酒，薑末，洋蔥，冬瓜，油，鹽，雞精，胡椒粉。
2、先把蝦去頭和殼，用料酒，鹽和薑末稍醃一下.洋蔥切丁，薑切片，冬瓜去皮切大片備用。
3、然後往鍋內倒入少許油，油燒熱後放入洋蔥和薑片炒香，放入蝦仁和蝦乾炒熟。
4、接着倒入冬瓜片，翻炒幾下，放鹽，雞精和一點點胡椒粉，最後向鍋中倒入一點水，約浸沒冬瓜即可，小火燉至收汁即可。
冬瓜蝦仁這道菜做法是很簡單的，如果你想在週末的時候自己動手做這道菜的話，你可以買好需要用的食材，然後按照以上的步驟操作即可。
