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步驟1
準備食材:糯米250克、玫瑰醬150克、熟黃豆粉40克、熟白芝麻20克、細砂糖10克。
步驟2
首先將熟芝麻倒入磨粉機中,磨成粉末,然後裝入碟中備用。
步驟3
糯米淘洗乾淨,放入蒸鍋中,蒸三十分鐘,至蒸熟後撈出。
步驟4
將糯米飯倒進不鏽鋼盆裏,用手搗成餈粑。
步驟5
將芝麻粉和黃豆粉倒入碗中,攪拌均勻,製成裹粉備用。
步驟6
將餈粑分成小團,按扁,包入玫瑰花醬,收口,按扁。
步驟7
將包好的餈粑逐個放在裹粉裏,均勻沾上裹粉。
步驟8
最後將餈粑裝盤,撒上細砂糖即可。
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