辛辣食物有哪些

中國地大物博，飲食文化多樣，其中辛辣食物就在中國美食中佔據了很重要的地位。那麼，辛辣食物有哪些呢?

辛辣的食物包括辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生薑、菸酒及含酒精飲料等的統稱。在我國南方一些省份的居民就有吃辣椒的嗜好，而北方居民則有吃大蒜的習慣。如果把它具體到一種食物上面的話，那麼深受中國人民喜愛的麻辣火鍋就是比較辛辣的食物之一。都知道，火鍋底料裏必不可少的就是辣椒，紅彤彤的辣椒是火鍋最重要的主料，也爲火鍋增添了許多味覺上的刺激感受。適當的食用辛辣食物還有發熱散寒、溫中健胃、止嘔殺蟲的功效。