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南寧美食有哪些 南寧美食介紹

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南寧有檸檬鴨、酸野、橫縣年糕、橫縣魚生、南寧老友粉、南寧酸嘢、酸野、南寧生榨米粉、八珍粉等美食。檸檬鴨是廣西南寧武鳴一帶的特色菜餚,屬於桂菜,是廣西十大經典名菜之一。檸檬鴨的主料是鴨子,配料是酸藠頭、酸姜和酸辣椒,以及山黃皮和鹹檸檬。

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酸野:這道菜是地方傳統名小吃。南寧方言稱其爲“酸野”,是採用當地產的蘿蔔、黃瓜等時令果蔬,配以酸醋、辣椒、白糖等醃製而成。

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橫縣年糕:這種年糕含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等營養健康元素。其以其口感韌糯爽滑的特色享譽區內外。

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橫縣魚生:橫縣魚生又俗稱兩片,是著名的地方傳統佳餚。歷來被橫縣人稱作“縣菜”,它代表着橫縣的烹飪技術和飲食文化的最高水準、接待客人的最高規格。

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