上巳節有吃薺菜煮雞蛋，郊外踏青、放風箏、賞花的風俗。上巳節是一個古老的中國傳統節日，據說是爲了紀念黃帝，但是現在瞭解上巳節的人已經不多了，儘管如此還是有很多地方會在這天進行慶祝。
1.三月三薺菜煮雞蛋：農曆三月三，國人有吃地菜煮雞蛋的習俗。薺菜又稱地菜、田兒菜等，是生長在田頭地角的一種野菜。雖說是野菜，卻鮮香可口、營養豐富。民諺曰：“三月三，薺菜當靈丹。三月三，薺菜煮雞蛋。”春天正是採食薺菜的季節。春食薺菜也是我國民間由來已久的傳統習俗。《詩經》就有“其甘如薺”的吟詠；辛棄疾也有“城中桃李愁風雨，春在溪頭薺菜花”的詩句。
清朝葉調元的《漢口竹枝詞》曰：“三三令節重廚房，口味新調又一樁。地米菜和雞蛋煮，十分耐飽十分香。”詞中的地米菜即指薺菜。地菜不僅營養豐富，而且還能治療多種疾病。它不僅是佳餚一碟，更是靈藥一-方。“薺菜，別名地菜、雞心菜，其根、花、籽均能入藥。在中藥裏，薺菜的藥用價值非常廣泛，被譽爲“菜中甘草”。
2.三月三舉家出遊：三月初三，舉家出遊，有的人家帶着酒菜在郊外野餐，而這時正是迎春第一支杏花開放的時期，古有“三月杏花香”的說法，在城市內蟄伏了一個冬天的人們，春暖乍寒，人們走向郊外成了“三月三”的一個活動了。
3.放風箏：“正是人間三月三，風箏飛滿天”，三月初三還有放風箏的民俗。風箏的來源有很多的說法，有人說曾爲戰爭中傳遞情報的工具等，但在民間是一種遊戲。人們也認爲經過了冬天，應該到戶外活動，所以三月初三放風箏。
