上巳節是漢民族的重要節日。根據記載，春秋時期就有人過上巳了，這個節日在漢代以前有個很獨特的風俗，它同時是政府爲男女青年舉辦的狂歡節，《周禮·地官·媒氏》提到：“中春之月，令會男女。於是時也，奔者不禁。司男女之無夫家者而會之。”也就是說，這實際就是中國最古老的情人節。
農曆三月三，有吃薺菜煮雞蛋的習俗。薺菜雖說是野菜，卻鮮香可口、營養豐富。民諺曰：“三月三，薺菜當靈丹。”“三月三，薺菜煮雞蛋。”春天正是採食薺菜的季節。春食薺菜也是我國民間由來已久的傳統習俗。薺菜的諧音是“聚財”，故此，老百姓根據民間傳說，於三月初三這一天，在祭祖的時候，藉助祖先的神靈和財氣，人們會將新鮮薺菜洗淨後捆紮成一小束，放入雞蛋、紅棗、風球，再配兩三片生薑，煮上一大鍋，全家都吃上一碗，食之既可交發財運，又可防治頭痛頭昏病，據說還可以去風溼、清火，令腰腿不痛，而且還可預防春瘟。久而久之便形成一種民間特有的食療習俗。
蒿子粑粑又稱蒿子粑，是我國南方的特產小吃。是傳統江南青團衍生出來的另一種做法。這種做法流行於長江以南地區，是上巳節以及清明節的漢族民俗小吃之一。每年農曆三月三日吃蒿子粑，是長江以南一帶漢族民間傳統風俗。據傳，“三月三”是一切亡靈的節日，這一天家家人人吃蒿子粑，爲的是紀念死者，同時祝願人人健康長壽，不爲邪惡所侵。據說，吃了三月三的蒿子粑粑，進山勞作，出門辦事，就不會遭遇蛇咬傷，而且一路平安，凡事吉祥。
農曆三月初三吃薄餅，是福建同安人的傳統習俗之一。鄭成功其子鄭經繼承父業，繼續抗清，多次出兵攻打閩南一帶，因清軍頑抗造成百姓傷亡慘重。在鄭軍反攻下，清軍投降，鄭軍進入城內，老百姓一邊迎接鄭軍，一邊製作薄餅祭祀死難的親友。後來民衆就用薄餅在農曆三月初三日祭祀祖宗。
