大米是南方人的主食，基本上一日三餐都能會吃到，但是在夏季的時候，溫度比較高，一旦儲存不當的話就會生蟲，所以也有一些人會將大米放到冰箱裏面冷凍起來儲存，這樣就能防止生蟲了，那麼大米能長期放冰箱冷凍嗎？
1、不能。
2、一般來說，大米是可以放到冰箱裏面冷凍的，但是不能長期冷凍，否則會導致裏面的營養成分降低，口感也會下降。
3、要是想儲存米的話，建議分批送到冰箱冷凍室內冰凍24小時，等其習慣寒冷之後在夏季的時候就不容易生蟲。
4、大米是不建議放到冰箱裏面進行冷凍的，這樣會影響米的質量，我們可以將它用保鮮袋裝起來，然後放到冰箱保鮮層裏進行儲存，或者是放到一些乾燥通風的地方，這樣也能延長保質期。
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