1、將桃子清洗乾淨，晾乾表面水分；
2、用無油無水的菜刀把桃子切成小塊，和冰糖一起裝進乾淨無水的容器，等待水分和果膠析出；
3、24小時後，加入1克果酒酵母；
4、每天攪拌或者搖晃均勻2-3次；
5、一週後用潔淨的紗布把果肉和酒分離開；
6、過濾好後，再將酒裝入容器內，密封儲存6-12個月即可食用。
桃子酒的功效與作用
1、可以爲機體補充鐵元素，有利於促進血紅蛋白的再生。
2、可以促進胃腸道蠕動，從而促進消化，具有緩解消化不良的功效。
3、可以消除緊張和疲勞。桃子酒中含有酒精成分且口感甘甜，食用之後可以舒緩緊張與焦慮的情緒。
如何用酒製作桃子酒
1、將桃子洗淨削皮，之後切開，去核，切成小塊，冰糖碾碎備用；
2、然後將桃子和砂糖層層鋪入罐中；
3、在罐中倒入白酒靜置一個月即可。
