黃豆富含蛋白質、不飽和脂肪酸和大豆卵磷脂，可以加工做成豆腐、豆漿等豆製品。如果黃豆沒有吃完，放了好多年了，再拿出來是不是可以照樣吃呢？究竟三四年的黃豆還能吃嗎？
1、不能。
2、三四年的黃豆不能吃了，一般情況下，黃豆的保質期爲一到二年。
3、識別黃豆是否能吃的最好方法：看它有沒有蟲子，蟲子多說明黃豆存儲時間長，看它皮層是否開裂嚴重，如果象炒熟的黃豆一樣表皮有許多開裂現象，說明黃豆存放時間長。
4、手抓一把黃豆聞一下，如果有黴味，說明存放時間長。
以上就是關於三四年的黃豆還能吃嗎的介紹了，透過以上的相信大家都有所瞭解了，希望對大家有用。
