烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分爲家用電器和工業烤箱，家用烤箱可以用來加工一些麪食，工業烤箱，爲工業上用來烘乾產品的一種設備，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘乾箱等，那麼烤箱可以用瓷盤子嗎？
1、因爲盤子一般是陶瓷的，因爲陶瓷是高溫燒製的，可以耐烤箱的高溫，但是千萬要記住，那種碗口的邊緣帶金邊的不可以放進微波爐直接加熱，另外，瓷碗裏面的食物不能是密閉的，例如雞蛋。
2、陶瓷碗就是在1000度高溫下用陶土燒製而成，耐溫1000度，只不過傳熱效果較差，受熱不太均勻，沒有金屬模具受熱快，彩色釉面高溫後不太安全，建議你用白色瓷器，不要太多裝飾，基本用瓷器烤制的烘焙料理就是舒服蕾、焗菜、烘烤布丁。
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