有一些水果的果核是很堅硬的，還有一些水果的果核則比較軟。核果類水果，與其他類水果的最大差別就在於果核。它的果核有着堅硬的外殼，裏面長有果仁，也就是種子。那麼核果類水果有什麼呢？
1、桃：側芽單生，頂芽缺。核常光滑或有不明顯孔穴。子房和果實常披短柔毛，花粉紅色或白色，常無柄或有短柄；葉闊卵形或卵形，果有毛，無蠟粉；通常葉前開花。小枝紅褐色，葉先端短漸尖；果核平滑。
2、杏：小枝綠色，葉先端長尾尖；果核有凹斑。
3、梅：子房和果實均光滑無毛，常被蠟粉；花白色，常有柄；葉倒卵形或倒披針形；花葉同開。
4、李：果實無溝，不被蠟粉，枝有頂芽；花單生或爲花序，子房光滑；核平滑，有溝，稀有孔穴，葉卵圓形或長圓形。
以上就是關於核果類水果有什麼的介紹了。核果是果實的一種類型，屬於單果，由一個心皮發育而成的肉質果；一般內果皮木質化形成核；常見於薔薇科、鼠李科等類羣植物中。
