大米生蟲子處理小訣竅：1、大米生蟲子不嚴重可以放入冰箱冷凍，將蟲子凍死;2、用竹子編的籮筐篩子將大米中的蟲子篩出來;3、將薑片包裹起來放入大米中，利用薑片的氣味來驅蟲;4、把裝米的口袋放入煮過的花椒水，晾乾後再裝大米。
1、冷凍法
生蟲不嚴重的，可以將大米連口袋一起放入冰箱冷凍室裏面，等凍了24小時以後再取出，這時小蟲都被凍死變成紅黑色的，很容易撿出來，而且不會影響大米原有的口感。
2、過籮過篩法
夏季大米生蟲是常見的，爲了縮短除蟲時間，將表面的蟲子除去後，可用竹子或柳條編成的籮筐將麪粉中的蟲子除去;用竹條編制的篩子將大米中的蟲子篩除。
3、放薑片法
我們首先準備一些生薑片，用紙巾把它包裹起來，放在大米中。因爲生薑的辛辣氣味，有很好的驅蟲效果。大米里的蟲子會自己跑掉。這樣不僅能驅蟲，還能使大米變的更清香。
4、花椒水煮米袋法
花椒是一種自然的抗氧化物，不僅具有特殊的香味，還有驅蟲作用。將20至30粒花椒放入鍋內，加適量清水煮出花椒香味後關火，將裝米的口袋放入煮好的花椒水中浸透後取出晾乾，然後將大米倒入口袋內。這樣就可以有效的防止大米生蟲哦。
溼潤的夏季大米是最容易長米蟲的時候，我們買回家的大米不要靠着牆或直接放在地上，最好在米袋下放個墊板，也不要和魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存，這樣才能讓大米不生蟲不發黴。
