香瓜的熱量很低，每100克香瓜含有26大卡的熱量，100g所含熱量需要散步17.9分鐘消耗完。香瓜，是甜瓜的別稱，世界十大水果之一。香瓜含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、蘋果酸、維生素、粗纖維和礦物質等。香瓜果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食過量即會中毒。
依據起源地不同，甜瓜被分爲厚皮甜瓜與薄皮甜瓜兩種生態類型。成熟香瓜的頂部可以聞到較濃郁的香甜氣味，而生瓜氣味較淡。選香瓜應選比較小的，大頭部分沒有臍，有一點綠的。還有就是挑有臍的，臍越大的越好，聞一聞香瓜的臍部，有香味的就是又好又甜的瓜。
