耒陽特產有耒陽油茶、江頭貢茶、耒陽紅薯粉皮、耒陽鹽藠頭、耒陽罈子菜。耒陽是湖南省轄縣級市，位於衡陽市南部，五嶺山脈北面，東北鄰安仁縣，東南及南面連永興縣，西南角與桂陽縣接壤，西臨舂陵水與常寧市隔河相望，北界衡南縣。地處衡陽盆地南緣向五嶺山脈地過渡地段，地形較爲複雜。
早在1800年前，耒陽人就開始栽培油茶樹，其油素以品質純正、營養豐富而香飄萬里，聞名於世。聯合國糧食計劃署派來兩名官員專程到中國耒陽考察油茶林。耒陽市有油茶林120萬畝，常年產茶油400餘萬噸。
江頭貢茶因主產地在原耒陽市江頭鄉的江頭、大石、東衝、蠶子、畔塘等村（現歸屬耒陽市龍塘鎮管轄），所以統稱江頭茶，又因在古代屬於貢品御茶，所以又叫江頭貢茶。
耒陽市紅薯粉皮用手工製作，將紅薯洗淨，經磨粉機研磨、過濾、去渣、沉澱粉用清水調臧糊狀，勻薄盛入金屬皿器，蒸熟後冷卻、切條、晾乾而成。
