蛋糕放了三四天不能吃了。蛋糕含有較多的糖分，可以爲微生物提供較好的繁殖環境，所以放了三四天的蛋糕，已經出現了變質的情況，即顏色、氣味、味道等均有可能發生改變，如果繼續吃可能會給身體造成一定的影響。
蛋糕放冰箱可以放幾天
蛋糕放在冰箱冷藏，不要超過2天。
一般奶油蛋糕在常溫下的保質期爲8小時，夏天更是要在3小時內食用。即使放在冰箱冷藏，也不要超過2天。因爲放的時間越長細菌越多口感越差，色澤也不好。有的蛋糕保質期更短，像慕斯蛋糕、奶酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天。
蛋糕怎麼儲存
1、蛋糕可放冰箱儲存，冷藏可儲存3至7日，冷藏儲存時，用密封盒或保鮮膜密封，以防止蛋糕體變乾燥及冰箱異味滲入。
2、蛋糕也可以冷凍儲存，冷凍可儲存10日，但不要反覆解凍。冷凍儲存時，可將原包裝直接放入冰箱冷凍儲存，食用前20至30分鐘取出以常溫退冰。
若離開冰箱較久蛋糕太軟，請先放入冰箱冷藏30分鐘左右再享用。
