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黑芝麻打粉前最好先炒熟。因爲黑芝麻內油脂含量較高,表面又有硬殼,炒熟之後再打粉更利於人體消化吸收,更好的爲人體補充營養成分。所以很多人也習慣先炒熟再打粉,但就算未炒熟直接打粉對人體也是沒有太大影響的。
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