魚，向來是中國人春節不可缺少的一道大菜。魚的種類非常多，而且魚的做法也是非常多，其中就有蒸鱸魚，相信不少人都有吃過了，那麼怎麼蒸鱸魚好吃呢？
1、新鮮鱸魚一條，個頭大概在一斤左右。鱸魚去掉頭尾，從背部切開，肚子不要切斷。
2、鱸魚加鹽10克，米酒20克，蒸魚豉油20克，花椒十幾個，蔥少許，醃製半個小時。
3、胡蘿蔔和姜切成菱形片，醃製好的鱸魚擺盤，魚身墊胡蘿蔔薑片。
4、將處理好的鱸魚放在蒸籠上。
5、蓋上鍋蓋，開鍋後蒸10分鐘即可。
6、蒸鱸魚的湯汁倒出來，油鍋炒香薑絲，淋入生抽燒開，淋在鱸魚上面，撒上蔥花即可。
以上就是關於怎麼蒸鱸魚好吃的方法介紹了，其實蒸鱸魚還是挺簡單的，要是不知道的，可以參考以上的流程在家裏做哦。
