五穀雜糧有哪些 五穀雜糧有幾種

五穀雜糧主要包括小麥、大米、小米、高粱、大豆等糧食作物。在古代，五穀包括了兩種，一種是菽、稷、麥、稻、黍，另一種是菽、稷、麥、麻、黍。兩種的主要區別是稻和麻，前者有稻無麻，後者有麻無稻。而今將五穀簡化爲糧食作物，即小麥、大米、小米、高粱、大豆。