感恩節的由來可以追溯到美國曆史的開端，曾經有一羣英國的清教徒，他們由於不滿英國皇室的宗教改革便決定離開英國。清教徒們一行102人乘坐着著名的“五月花”號木質帆船，穿過大西洋來到了美洲。在登陸美洲的那一年冬天，清教徒們又冷又餓，當地的印第安人便送來了食物以及生活必需品，還特地教授他們狩獵、捕魚等生存技巧。在印第安人的幫助下，清教徒們終於迎來了第一個豐收。
1621年11月下旬的某個星期四，清教徒和印第安人歡聚一堂，他們在黎明時鳴放禮炮，走進教堂虔誠地向上帝表達謝意，點起篝火舉行盛大的節日宴會。第二天和第三天他們又舉行了摔跤、賽跑等活動。從此，感恩節的很多慶祝活動便一直流傳了下來。
其實起初這一節日，沒有固定的時間，後來林肯總統在位期間，才正式確立了這一節日。美國舉國上下熱鬧非凡，有許多戲劇表演、化裝遊行、體育比賽等等。
感恩節吃火雞在西方國家的確比較盛行，感恩節的食品極富傳統色彩，每逢感恩節，美國和加拿大人必有肥嫩的火雞可吃，火雞是感恩節的傳統主菜。除了這些以外，還會伴有各種甜點、飲料。跟中國的春節差不多，可見這一節日的重要性。
除了美國、加拿大擁有自己的感恩節。巴西、埃及、希臘等地方也擁有屬於自己的感恩節，不同國家慶祝感恩節的習俗各有不同。這些年傳入到中國，中國人也有屬於自己的感恩節，雖然跟別的國家慶祝的方式不一樣，但都是爲了感恩！
