一般買回來的茭白要是當天不炒，放置久了會變顏色，甚至可能出現黑點。所以這時候很多人都會選擇放進冰箱儲存，那麼究竟茭白可以放冰箱儲存嗎？下面一起來看看。
1、一般情況下，茭白是可以放在冰箱儲存的。
2、茭白放冰箱儲存的正確方法是：茭白買來後不要剝掉外殼，在外殼上灑點水，然後用保鮮膜包住茭白，可以儲存三到四天。
3、茭白熱量低、水分高，食後易有飽足感，成爲人們喜愛的減肥佳品，茭白中含有豆醇能清除體內的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，從而可阻止黑色素生成，它還能軟化面板表面的角質層，使面板潤滑細膩。
茭白適用於炒、燒等烹調方法，或做配料和餡心，如“醬燒蔣筍”、“茭筍肉片”、“蟹肉茭白燒賣”等。陽痿、遺精者、脾虛胃寒、腎臟疾病、尿路結石或尿中草酸鹽類結晶較多者、腹瀉者忌食。
