大米是我們的主食之一，幾乎家家戶戶每天都會食用，被烹飪成各式各樣的米飯，比如蛋炒飯、揚州炒飯等等。但是家中的大米，往往會出現生蟲的現象。那麼大米生蟲的原因是什麼呢？
1、自身原因。大米是從田地裏收割，可能本身就帶上了米蟲的卵，這些米蟲的卵被攜帶到家中，透過一定的時間孵化，這也就變成了我們看到的樣子。
2、氣溫溼度原因。大米生蟲，很多人都會覺得是因爲買的米品質太差。這也全然不能怪大米本身。有時候大米所處的環境也會導致生蟲。比方說溫度達到20℃-40℃、溼度達到65°-95°，就會滋生蟲卵，形成生蟲的現象。
3、外界因素。大米生蟲也許和自身並沒有太大的關係，那些蟲卵可能遍佈廚房的各個角落，比如米缸底、米袋縫、牆縫、地縫裏，平時打掃的時候沒有清潔乾淨，當有新的大米入住家中，它們自然又進米袋，開始培育新的米蟲。因此大米中經常會發現生蟲的情況。
4、大米生蟲子還能吃嗎。大米生蟲子還可以吃的，一般米蟲屬於比較乾淨的蟲子，它的卵最初就是出現在米中，本身不帶有病毒，只要經過處理，將米蟲剔除乾淨，就可以正常使用。
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