石麥鍋是鋁合金材料做成的鍋，並不是由麥飯石做的，不是天然的材料鍋。石麥鍋可以在明火上使用的，可以燉湯、炒菜、煎魚、煮火鍋等，其優點就是導熱快，不粘，受熱均勻，壽命長，而且油煙很少。
石麥鍋可以做什麼
1、可以燉湯、煎魚等、火鍋。
2、土豆、地瓜、雞蛋、割口板栗可以乾燒不放水。
3、魚、肉餅等可以不放油，而且無異味。
4、不放水可以燙菠菜、豆芽等蔬菜，保持營養。
5、 家用烙水煎包、比薩餅等。
石麥鍋注意事項
使用石麥鍋的時候不能用金屬鏟，不然會把上面的塗層刮掉，煮玩海鮮後要儘快清洗。在第一次使用石麥鍋的時候，應該在鍋上刷上油，保護石麥鍋上的塗層。
