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清蒸鯽魚的做法 鯽魚怎麼清蒸
04-13
鯽魚洗淨,在魚身上劃幾刀,鯽魚身上抹上料酒和鹽,姜切絲,大蔥取蔥白切絲,蔥綠切絲,放清水中浸泡,把蔥絲和薑絲放進魚肚中,醃製15分鐘,鍋中水燒開,鯽魚放進去蒸10分鐘,蒸熟後取出,淋上蒸魚鼓油,薑絲和蔥綠絲放在上面,鍋中油燒熱,淋在魚...
清蒸魚頭的做法 清蒸魚頭的做法
04-22
步驟1準備食材:魚頭200克、姜1塊、香菜1根、黃酒1茶匙、紅尖椒5克、鹽1茶匙、蒸魚豉油1茶匙。步驟2魚頭洗淨打上花刀。步驟3紅尖椒切圈。步驟4姜切絲。步驟5香菜切小段。步驟6首先在容器中放入魚頭,再加入黃酒、鹽、蒸...
清蒸小龍蝦的做法是什麼
12-31
夏季是吃小龍蝦的季節,大街上到處瀰漫着小龍蝦的香味,大排檔裏的小龍蝦香辣美味,但價格較高,那麼清蒸小龍蝦的做法是什麼呢?請看下文介紹。1、將鮮活的小龍蝦用左手抓住兩個蝦鉗,然後用乾淨的牙刷刷洗,這樣就不會被蝦鉗夾到...
清蒸鯛魚怎麼做
02-25
鯛魚是我國比較常見的一種海魚,目前在我國的黃海、渤海地區產量最多,鯛魚因爲富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素,所以很多人喜歡買鯛魚來做清蒸鯛魚,那麼清蒸鯛魚怎麼做呢?下面小編給大家介紹清蒸鯛魚的做法。1、鯛魚去鱗...
清蒸提子怎麼做
02-10
夏天又到了吃提子的季節,晚上坐在沙發上,一邊追劇,一邊吃冰冰涼的提子簡直是太美妙了。那麼清蒸提子怎麼做呢?1、提子在放入適量麪粉的水盆裏沖洗乾淨。(換兩遍加麪粉的水後再衝洗乾淨)。2、摘下提子粒再洗一次。3、放入蒸...
清蒸石斑魚的做法 清蒸石斑魚怎麼做
04-07
步驟1準備食材:石斑魚300克、大蔥10克、生薑1塊、小蔥10克。步驟2大蔥切圈。步驟3小蔥切段。步驟4石斑魚洗淨,魚身斜刀切幾刀方便入味。步驟5魚身抹上鹽。步驟6撒上蔥段、薑片、大蔥,淋上1勺料酒。步驟7蒸熟,蒸好取出,淋上...
清蒸武昌魚的做法 清蒸武昌魚的做法
04-21
步驟1準備食材:武昌魚1條、大蔥1段、姜1塊、蒜3瓣、小米椒5克、小蔥1根、油適量、鹽1茶匙、白胡椒粉1茶匙、味精1茶匙、蒸魚豉油1茶匙、料酒1茶匙。步驟2武昌魚洗淨打上花刀。步驟3大蔥切絲。步驟4姜切絲。步驟5蒜切末...
青蟹的做法清蒸幾分鐘 青蟹的做法是什麼
08-24
蒸青蟹提前用筷子插進青蟹嘴裏穿透,青蟹直至斷氣後用刷子清洗乾淨。將生薑大蔥切片,在鍋中加水400ml左右,放少許料酒、蔥、薑片,將水燒開,然後鍋裏放一個蒸架,青蟹背面朝下襬在蒸架上,在青蟹背上放上薑片去腥,蒸十分鐘左右就...
清蒸乳鴿要蒸多久
02-23
我們平時吃的肉類比較多,而且知道肉食也有各種做法,除了常見的肉類外,鴿子也是人們非常喜歡的一道葷菜。那麼清蒸乳鴿要蒸多久呢?1、清蒸鴿子一般需要蒸40分鐘~50分鐘,並且在蒸鴿子時往鴿子的肚子裏放上一些薑片和香蔥,可以...
清蒸馬鮫鹹魚的做法 清蒸馬鮫鹹魚怎麼做
05-08
步驟1食材:鮁魚1條,大蔥1段,生薑1塊。調料:豉油1湯匙,料酒1湯匙。步驟2鮁魚加入清水浸泡6個小時。步驟3蔥、姜切細絲。步驟4魚身對半切開。步驟5倒入料酒醃製20分鐘。步驟6加入一半薑絲、蔥絲,放入蒸鍋大火蒸20分鐘。步驟7...
清蒸桂花魚的做法 清蒸桂花魚的做法竅門
03-14
將魚清理乾淨,在魚背上豎着切一刀,鍋內加水燒開,切好大蔥、薑片和蒜,撒在魚面上。倒入適量的料酒和蒸魚鼓魚,撒上少許鹽,蓋上保鮮膜,上鍋蒸,大火蒸15-18分鐘即可。蒸魚是十分簡單的家常菜,魚肉鮮美嫩滑,十分可口。清蒸魚嫩滑不...
清蒸螃蟹要蒸幾分鐘纔可以熟 清蒸螃蟹要多久
09-06
蒸螃蟹所需時間具體看螃蟹個頭大小,如果螃蟹是150克以下,一般大火蒸5分鐘,小火10分鐘即可,如果是150克-250克的螃蟹,大火蒸5分鐘,小火12分鐘,如果是超過250克的螃蟹,大火蒸5分鐘,小火蒸15分鐘即可。螃蟹蒸熟後第二天還能吃嗎螃...
梭子蟹的做法清蒸 梭子蟹清蒸怎麼做
05-02
步驟1食材:梭子蟹3只、姜5克、大蔥10克、上海青20克。步驟2上海青對半切開,放入沸水鍋中焯燙40秒,撈出備用。步驟3薑切片。步驟4大蔥切斜片。步驟5蒸鍋中加水,將梭子蟹肚子朝上放入蒸鍋,上面放薑片、大蔥片,大火蒸15分鐘,取...
清蒸蟹子需要多長時間
12-29
現在已經是吃螃蟹的時間了,人們也是非常喜歡吃螃蟹的,螃蟹一般是用來蒸,可是不少人在蒸着吃的時候,會發現螃蟹沒有那麼好吃,和在外面吃有很大的差別,蒸螃蟹的時間也是有要求的,那麼清蒸蟹子需要多長時間呢?1、清蒸蟹子需要30...
清蒸去皮海魚的做法,清蒸去皮海魚怎麼做
03-05
步驟1準備食材:海鱸魚1條、紅椒1個、蔥1段、姜10克、蒜3瓣、鹽1茶匙、蒸魚豉油2茶匙、油適量。步驟2蒜切片。步驟3蔥切絲。步驟4紅椒切絲。步驟5處理好的魚,清洗乾淨後去皮裝盤,放入姜、蒜。步驟6蒸鍋上水,水開時放入魚盤...
珍寶蟹直接清蒸可以嗎
01-09
螃蟹是比較常見的,美味的海鮮,而且螃蟹的種類也有很多,珍寶蟹就是一個品種,其特點是蟹大而多肉,肉質鮮美略甜。那麼珍寶蟹直接清蒸可以嗎?1、珍寶蟹是可以用來清蒸的,而且味道很不錯。2、珍寶蟹和其他的螃蟹有些許的不同,珍寶...
清蒸鱸魚需要蒸幾分鐘 清蒸鱸魚蒸幾分鐘
11-23
鱸魚蒸的時間不需要很長,一般十分鐘左右就可以了。將鱸魚開火清蒸十分鐘左右,其實鱸魚就已經蒸熟,這時候可以把火關掉,然後再用餘溫蒸一分鐘左右,蒸出來的魚肉質鮮嫩爽滑,吃上去十分鮮美。在蒸魚放豉油的時候,千萬別放太多豉...
清蒸螃蟹的做法和步驟 清蒸螃蟹怎麼做
09-11
1、首先將大閘蟹全身刷乾淨,在鍋里加入水並煮沸。2、再將大閘蟹放入蒸碗裏,蓋好蓋子進行蒸煮,待蟹殼煮至變紅後即可關火取出。3、拆掉繩子放入碗裏,把姜切成絲,準備一個小碗倒入醬油和切好的薑絲,蒸閘蟹和蘸料就都完成了。...
清蒸螃蟹如何清洗 清蒸螃蟹怎麼清洗
12-26
首先,準備一個大盆,將螃蟹和45度的溫水倒入盆中,水的高度以沒過螃蟹爲宜。然後,拿出事先準備好的牙刷,用手抓住大閘蟹的兩邊,再用牙刷用力地清洗螃蟹的背、腹和嘴部。之後,再用刷子清洗大閘蟹的兩側及腳和鉗的根部。接下來是...
清蒸獅子頭要蒸多久
01-07
獅子頭一般有清燉、清蒸、紅燒三種烹調方法,如果想吃清淡一點,建議用來清蒸,既可以保持食材原有的鮮美,又儘量不破壞它的營養成分!那麼清蒸獅子頭要蒸多久呢?1、清蒸獅子頭一般要上鍋蒸20分鐘左右,因爲獅子頭包含了豐富的材...
清蒸螃蟹的做法 螃蟹怎麼清蒸
03-29
1、先將梭子蟹放在盆中沖洗,用小刷子仔細刷淨蟹殼外部,做好準備工作後就在蒸鍋中放入適量清水。2、把洗淨的梭子蟹放入蒸屜蓋上鍋蓋,大火燒開鍋中的水,水開後15分鐘左右即可關火。3、梭子蟹盛盤,把姜切絲,在碗裏倒入醬油和...
清蒸鱸魚的做法 怎麼做清蒸鱸魚
09-20
鱸魚洗淨劃上幾刀,沿着魚肚從魚骨切下,大蔥切蔥絲,姜切絲,小米椒切絲,小蔥切蔥花,盤子裏鋪上蔥薑絲,鱸魚放上去,鱸魚身上放蔥薑絲,淋上料酒,鍋裏倒入清水燒開,將鱸魚放入鍋中蒸8分鐘取出,去掉蔥薑絲,倒蒸魚豉油,再放上蔥薑絲,小米椒...
清蒸河鰻怎麼做
01-04
河鰻是一種外觀類似長條蛇形的魚類,具有魚的基本特徵。此外鰻魚與鮭魚類似具有洄游特性。下面一起來看看清蒸河鰻怎麼做。1、鰻魚乾用水沖洗並浸泡兩三個小時。2、將浸泡好的鰻魚乾剪成小段。3、在鰻魚段中加入蔥薑蒜(...
清蒸大閘蟹一般蒸幾分鐘 清蒸大閘蟹蒸幾分鐘
01-28
清蒸大閘蟹的時間與其個頭大小有很大的關係,一般3兩以下的大閘蟹只需要蒸10分鐘就可以了,3到4兩的大閘蟹需要蒸12分鐘,而4兩以上較大的大閘蟹需要蒸15分鐘左右。要注意蒸大閘蟹並不是蒸的時間越長越好,蒸的時間過長可能會...
速凍梭子蟹爲什麼不能清蒸 速凍梭子蟹不能清蒸嗎
11-08
速凍梭子蟹可以清蒸,但是不建議清蒸。梭子蟹冷凍後,其肉纖維會被破壞,導致肉變軟,味道變差,鮮味也會下降。然而,蒸煮法更注重原料的原始風味。因此,用於蒸制的冷凍梭子蟹的食用價值遠低於其他烹飪方法,因此,不建議冷凍後蒸制梭...
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