魚頭做法的知識大全

豆豉蒸魚頭是一道非常美味鮮甜的美食，不過對於很多網友而言，對於豆豉蒸魚頭的做法都不是很瞭解，那麼豆豉蒸魚頭怎麼做呢？其實吧，豆豉蒸魚頭的做法很簡單，只需要簡單幾步即可完成。1、魚頭洗淨分半，姜切絲，魚頭擺入盤裏，撒上適...

鰈魚由於生活在寒冷的地區，所以需要大量的脂肪來禦寒，而它的大部分的脂肪都是在身子上，所以我們通常見的是它的頭，也就是鰈魚頭了，那麼蝶魚頭怎麼做呢？接下來，小編就爲大家介紹一下。1、準備好用料：比目魚900g，食鹽、醬油、味...

說到吃，我們可以說是十分有興趣的，畢竟對於一般人來說，美食是讓我們無法抗拒的。我們中國美食種類繁多，可以說是讓人流連忘返的。那麼大家知道酸辣魚頭怎麼做嗎？請看下面介紹內容吧。1、準備好食材：魚頭一隻，酸菜辣椒包料一...

魚頭是能夠用來做很多種美味菜餚的食材，魚頭的做法也是很多的，而蒸魚頭是我們日常飲食上比較常見的一道家常美食，它不僅口感美味鮮香，而且營養價值豐富，那麼魚頭怎麼蒸好吃呢？下面小編就爲大家介紹一下姜豉醬蒸魚頭的做法。...

剁椒魚頭是湘菜的代表菜色，以魚頭的“味鮮”和剁辣椒的“辣”爲一體，那麼剁椒魚頭蒸多久呢？1、剁椒魚頭的蒸制時間要根據魚頭的大小而定，一般建議入鍋大火蒸8-10分鐘，這個時間蒸出來的魚最鮮嫩，魚肉雪白，魚眼睛凸出，看似快掉...

“江上往來人，但愛鱸魚美。君看一葉舟，出沒風波里。”這個是古時候對魚的讚美。想必很多人都是非常喜歡魚這個動物吧，估計聽到最多的諺語就是魚的記憶只有七秒。那今天就來研究一下魚怎麼做好吃，最重要的是研究下魚頭配什...

步驟1準備食材：黃花魚300克，糖1茶匙，番茄醬2湯匙，蒜3瓣，姜1塊，油適量，幹辣椒10克，八角2個，桂皮1塊，花椒10克，十三香1茶匙，鹽1茶匙，料酒1茶匙，生抽1湯匙，醋1茶匙。步驟2姜切絲。步驟3幹辣椒切段。步驟4蒜切末。步驟5黃花魚去頭洗淨。...

步驟1準備食材：草魚頭200克、老麪餅1個、草魚頭200克、老麪餅1個、豆瓣醬1茶匙、老抽1茶匙、八角5克、大蔥1段、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、鹽1茶匙、油適量。步驟2魚頭洗淨打花刀。步驟3大蔥切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟...

步驟1準備食材：魚頭半個、粉皮150克、姜5克、大蔥10克、小蔥1根、食用油10克、生抽2克、老抽1克、料酒2克、鹽1克、胡椒粉1克、糖1克。步驟2粉皮切長條。步驟3小蔥切蔥花。步驟4大蔥切段。步驟5薑切片。步驟6熱鍋倒油，...

魚頭洗淨，加鹽少許、料酒、姜，小蔥擠出蔥汁，醃製10分鐘，豆腐洗淨切塊，鍋內倒適量油，油溫燒至七成熱，將魚兩面各煎2分鐘，轉大火放入白酒和清水，燒開後撇去浮沫，放入生薑、豆腐塊煮10分鐘左右，煮至湯色逐漸變爲濃白色，放入鹽等調料，...

步驟1準備食材：魚頭200克、姜1塊、香菜1根、黃酒1茶匙、紅尖椒5克、鹽1茶匙、蒸魚豉油1茶匙。步驟2魚頭洗淨打上花刀。步驟3紅尖椒切圈。步驟4姜切絲。步驟5香菜切小段。步驟6首先在容器中放入魚頭，再加入黃酒、鹽、蒸...

步驟1食材：魚頭半個、粉皮150克、姜5克、大蔥10克、小蔥1根。調味料：食用油10克、生抽2克、老抽1克、料酒2克、鹽1克、胡椒粉1克、糖1克.步驟2粉皮切長條。步驟3小蔥切蔥花。步驟4大蔥切段。步驟5薑切片。步驟6熱鍋倒油...

步驟1準備食材：鰱魚頭200克、南瓜100克、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、小蔥2根、姜1塊、生抽1茶匙、雞精1茶匙。步驟2魚頭洗淨。步驟3南瓜切成小塊。步驟4小蔥1根打蔥結。步驟5一根切蔥花。步驟6薑切片。步驟7首先起鍋...

步驟1準備食材：魚頭200克、海鮮菇100克、油適量、鹽2茶匙、胡蘿蔔1根、姜1塊、小蔥1根、白胡椒粉1茶匙。步驟2魚頭洗淨。步驟3海鮮菇洗淨切段。步驟4胡蘿蔔洗淨切條。步驟5薑切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7首先起鍋倒油...

步驟：1、首先將準備好的蔥切成蔥花，再把姜切塊；2、然後在處理好的魚頭上撒一些鹽，倒點油，並放一些姜塊醃製一段時間；3、將蒸鍋預熱好，把醃製好的魚頭放入蒸煮，然後倒入做好的剁椒配料，淋上一勺醬油；4、待魚頭蒸煮出汁即可端出，撒...

步驟1食材：魚頭半個，洋蔥100克，蒜5瓣，姜4克，小蔥2根調味料：食用油10克，剁椒15克，生抽3克，蠔油2克，料酒5克，雞精2克，胡椒粉2克步驟2魚頭洗淨，加入料酒，抹勻，醃製20分鐘。步驟3洋蔥切小塊。步驟4蒜對半切開。步驟5薑切片。步驟6小蔥切...

鰈魚是我們生活中比較常見的一種海魚，因爲肉質鮮嫩、魚刺較少，所以很多人買鰈魚回來做菜，而鰈魚的魚頭是很好的食材，然而很多人沒有了解過，不知道鰈魚頭做法是什麼，下面小編給大家說一下鰈魚頭做法是什麼。1、先處理鰈魚頭，...

1、魚頭用鹽、料酒、姜、蔥汁醃製10分鐘，豆腐切塊。2、鍋內油溫燒至七成熱，將魚兩面各煎2分鐘。3、轉大火放入白酒、清水，燒開後撇去浮沫，放入生薑、豆腐塊煮10分鐘至湯色逐漸變爲濃白色，放入鹽等調料，撒上蔥花即可。...

步驟1食材：魚頭半個、五花肉100克、玉米麪粉200克、大蔥10克、香葉1片、八角1個、花椒8粒、幹辣椒3個、姜4克、大蒜3瓣、香菜2顆調味料：食用油5克、料酒1克、生抽2克、老抽1克、黃豆醬2克、豆瓣醬1克、糖1克、鹽3克步驟...

步驟1準備材料：魚頭200克、油適量、鹽1茶匙、八角5克、幹辣椒5克、生抽1茶匙、老抽1茶匙、白糖1茶匙、雞精1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、小米椒5克、蒜3瓣、姜1塊、小蔥1根。步驟2魚頭洗淨改花刀。步驟3薑切片。步...

1、薑切片，小蔥切蔥花。魚頭洗淨剖開，放入薑片、鹽1勺、料酒1勺抹勻醃製10分鐘。2、放入鍋中蒸5分鐘，取出倒掉盤中多餘的水，淋上蒸魚豉油、剁椒繼續蒸3分鐘，取出撒上蔥花。3、油溫燒至7成熱，淋上熱油即可。...

蔥切成蔥花，姜切成塊，魚頭洗淨，撒上鹽，倒入少許油，放姜塊，醃製15分鐘，蒸鍋預熱好，把醃製好的魚頭放進去蒸煮，倒入做好的剁椒配料，淋上1勺醬油，待魚頭蒸出汁即可端出，撒上一些蔥花，鍋裏倒油，燒至滾燙，淋在魚頭上即可。剁椒魚頭怎麼做...

1、首先將準備好的蔥切成蔥花，再把姜切塊，然後在處理好的魚頭上撒一些鹽，倒點油並放一些姜塊醃製一段時間；2、將蒸鍋預熱好，把醃製好的魚頭放入蒸煮，然後倒入做好的剁椒配料，淋上一勺醬油，待魚頭蒸煮出汁即可端出。3、撒上蔥...

1.薑切片，紅棗對半切開，去除棗核，魚頭洗淨，放入鹽1勺、料酒1勺、薑片、小蔥擠出蔥汁醃製10分鐘，川穹、白芷、紅棗、枸杞洗淨待用；2.砂鍋中放入適量清水、川穹、白芷、紅棗、枸杞煲煮15分鐘；3.鍋內放入適量油，油溫燒至七成熱，轉...

步驟1準備食材：魚頭1個、剁椒200克、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、油適量、豆豉10克、蠔油1茶匙、生抽1茶匙步驟2魚頭洗淨打花刀。步驟3姜切末。步驟4蒜切末.步驟5小蔥切蔥花。步驟6首先起鍋倒油，放入剁椒、豆豉、...