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北杏黨蔘老鴨湯的做法 怎麼做北杏黨蔘老鴨湯
09-26
步驟1準備食材:鴨塊700克、北杏15克、黨蔘10克、姜1塊。步驟2肉剁成小塊。步驟3薑切片。步驟4鍋中燒水加入肉,倒1勺料酒焯水,大火煮半分鐘。步驟5砂鍋中加入鴨肉塊、黨蔘、北杏仁、料酒,加蓋煮60分鐘。步驟6最後調入1勺鹽...
清燉鴨湯的做法 清燉鴨湯怎麼做好吃
08-17
步驟1準備食材:鴨子200克、胡蘿蔔30克、黃瓜30克、綠豆30克、鹽1茶匙、小蔥1根、姜1塊、料酒1茶匙、八角5克步驟2鴨子洗淨剁塊。步驟3黃瓜去皮切厚片。步驟4胡蘿蔔去皮切厚片。步驟5綠豆浸泡20分鐘。步驟6小蔥切蔥花。...
清燉鴨湯需要焯水嗎
12-27
焯水是烹飪肉食類材料時通常需要執行的常見過程,這意味着將經過初步加工的食材放入沸水鍋中,加熱至半熟或完全煮熟的狀態,然後將其取出進行進一步生產,然後燉煮,那麼清燉鴨湯需要焯水嗎?1、燉鴨需要用熱水燙一下,也就是焯水...
老鴨湯怎麼燉好吃
01-28
老鴨湯是一道安徽沿江的特色傳統名菜,製作原料主要有活老鴨、精鹽等。那麼老鴨湯怎麼燉好吃呢?1、準備材料:半隻老鴨去毛,腳掌上的老皮褪乾淨,用利刀剁成小塊,老鴨的骨頭非常硬,下刀一定要穩準狠,不要有太多的骨渣兒。2、焯水...
海帶老鴨湯做法,海帶老鴨湯怎麼做
10-10
步驟1準備食材:老鴨塊500克,幹海帶10克,大豆5克,生薑2克,小蔥5根、鹽2克,料酒2克,花椒1克。步驟2鴨肉洗淨備用。步驟3薑切片。步驟4大豆洗淨備用。步驟5幹海帶洗淨,切小塊。步驟61根小蔥切蔥花。步驟7鍋中加入1升清水,放入鴨肉...
玉米沙蔘老鴨湯做法 玉米沙蔘老鴨湯怎麼做
10-06
步驟1準備食材:老鴨塊500克,玉米1根,沙蔘10克,黃芪5克,小蔥5根,姜2克,枸杞5粒,鹽2克,料酒2克。步驟2鴨肉洗淨備用。步驟3薑切片。步驟4沙蔘、黃芪、枸杞洗淨。步驟51根小蔥切蔥花。步驟6玉米洗淨切分爲3段。步驟7鍋中加入1升清...
酸蘿蔔老鴨湯的做法 酸蘿蔔老鴨湯怎麼做
04-23
步驟1準備食材:枸杞子2克,酸蘿蔔200克,薑黃1塊,小蔥3根,花椒2克,鹽1茶匙,雞精1茶匙,料酒1湯匙。步驟2鴨肉洗淨。步驟3酸蘿蔔切塊,薑切片,蔥挽成蔥結。步驟4鍋中放入鴨肉、薑片、料酒、清水適量。步驟5大火煮開,焯水2分鐘後撈出瀝...
酸蘿蔔老鴨湯做法是什麼
01-09
酸蘿蔔老鴨湯是一道傳統的菜品,更是川菜中的經典燉品,所以很多美食愛好者都非常喜歡吃這道菜,雖說這是川菜中的經燉品,但是它的做法是非常簡單的,接下來就讓小編來告訴大家酸蘿蔔老鴨湯做法是什麼。1、新鮮的老鴨剁小塊備...
酸蘿蔔老鴨湯屬於什麼菜系
12-29
酸蘿蔔老鴨湯是一道傳統名餚。主要食材是鴨子和酸蘿蔔,主要烹飪工藝是燉。成品鮮美可口,湯色澄亮,還可以去燥。那麼酸蘿蔔老鴨湯屬於什麼菜系呢?1、酸蘿蔔老鴨湯屬於川菜。2、川菜是中國漢族傳統的四大菜系之一、中國八大...
鴨湯的做法 鴨湯的做法
08-16
步驟1準備食材:鴨肉200克、南瓜100克、薏米50克、姜1塊、小蔥1根、鹽1茶匙、料酒1茶匙。步驟2鴨肉洗淨剁塊。步驟3南瓜去皮切塊。步驟4薏米泡水洗淨。步驟5薑切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7首先起鍋燒水,放入鴨肉、料酒...
酸蘿蔔老鴨湯的做法
08-04
1.鴨肉洗淨,酸蘿蔔切塊。姜1塊切片,蔥挽成蔥結。2.鍋中放入鴨肉、薑片、料酒1勺、清水適量大火煮開,焯水2分鐘後撈出瀝乾。3.鍋中放入鴨肉,炒幹水分,盛入湯鍋中,加入薑片、蔥結、花椒、適量清水大火煮開,換小火慢燉1小時,放入...
茶樹菇老鴨湯做法 茶樹菇老鴨湯怎麼做
04-05
步驟1準備食材:老鴨塊500克,幹茶樹菇20克,小蔥5根,姜2克、鹽2克,料酒2克。步驟2鴨肉洗淨備用。步驟3薑切片。步驟41根小蔥切蔥花。步驟5幹茶樹菇洗淨備用。步驟6鍋中加入1升清水,放入鴨肉、料酒2克、小蔥4根煮沸,撇去浮沫,大...
竹蓀老鴨湯做法 竹蓀老鴨湯怎麼做
04-09
步驟1準備食材:老鴨塊500克,幹竹蓀10克,沙蔘10克,黃芪5克,小蔥5根,姜2克,枸杞5粒,鹽2克,料酒2克。步驟2鴨肉洗淨備用。步驟3薑切片。步驟4黃芪、沙蔘、枸杞洗淨。步驟51根小蔥切蔥花。步驟6竹蓀洗淨去根。步驟7鍋中加入1升清水...
枸杞老鴨湯做法,枸杞老鴨湯怎麼做
07-31
步驟1準備食材:老鴨塊500克,沙蔘10克,黃芪5克,小蔥5根,姜2克,枸杞10粒、鹽2克,料酒2克。步驟2鴨肉洗淨備用。步驟3薑切片。步驟4沙蔘、黃芪、枸杞洗淨。步驟51根小蔥切蔥花。步驟6鍋中加入1升清水,放入鴨肉、料酒2克、小蔥4根...
魔芋豆腐老鴨湯做法 魔芋豆腐老鴨湯怎麼做
04-01
步驟1準備食材:老鴨塊500克,魔芋50克,老豆腐100克,沙蔘10克,黃芪5克,小蔥5根,姜2克,枸杞5粒,鹽2克,料酒2克。步驟2鴨肉洗淨備用。步驟3薑切片。步驟4黃芪、沙蔘、枸杞洗淨,步驟51根小蔥切蔥花。步驟6魔芋洗淨切塊。步驟7豆腐洗淨...
乾貝冬瓜煲鴨湯做法 乾貝冬瓜煲鴨湯怎麼做
05-03
步驟1準備食材:鴨肉500克、冬瓜300克、鹹魚35克、生薑1塊、乾貝20克、鹽1勺。步驟2先將鴨肉洗淨,剁成小塊。步驟3姜切成末。步驟4冬瓜切塊。步驟5鹹魚切塊。步驟6鍋中加入鴨肉。步驟7加一勺料酒焯水。步驟8撈出洗淨血水...
鴨湯要不要焯水 燉鴨子焯水的原因
08-12
鴨湯需要在燉之前先焯水。如果不焯水就烹調鴨肉,會造成鴨肉生熟不一,軟硬不一。焯水可以使鴨肉去除血污及腥羶等異味減少異味,使口感更好。所以鴨子最好焯水。鴨肉需要焯水的原因焯水可以調整幾種不同原料的成熟時間,...
金錢草鴨湯的做法 金錢草鴨湯怎麼做
08-15
步驟1準備食材:鴨肉300克、金錢草5克、生薑1塊、鹽1茶匙、雞精1茶匙。步驟2生薑切片。步驟3鴨肉剁成小塊。步驟4鍋中倒入適量清水燒開,倒入鴨肉焯水,去掉血沫,撈出備用。步驟5砂鍋中倒入鴨塊、金錢草、薑片,加入適量清水,加...
老鴨湯的做法 老鴨湯怎麼做
06-04
1.鴨肉洗淨,酸蘿蔔切塊,薑切片,蔥挽成蔥結;2.鍋中放入鴨肉、薑片、料酒1勺、清水適量,大火煮開,焯水2分鐘後撈出瀝乾;3.鍋中放入鴨肉,炒幹水分,盛入湯鍋中,加入薑片、蔥結、花椒、適量清水大火煮開,換小火慢燉1小時,放入酸蘿蔔燉3...
山藥煲老鴨湯做法 山藥煲老鴨湯怎麼做
06-22
步驟1準備食材:老鴨塊500克,山藥200克,小蔥5根,姜2克,枸杞5粒,鹽2克,料酒2克。步驟2鴨肉洗淨備用。步驟3薑切片。步驟4枸杞洗淨。步驟51根小蔥切蔥花。步驟6山藥去皮切滾刀塊。步驟7鍋中加入1升清水,放入鴨肉、料酒2克、小蔥4...
如何讓鴨湯燉的更加美味
01-03
鴨子味道鮮美,營養價值非常高,是滋補的好食材,所以很多人都喜歡用鴨來燉湯喝。那如何讓鴨湯燉的更加美味呢?1、加入滋補食材:在燉鴨湯的時候,想讓鴨湯變得更加美味,更加滋補,可以在燉鴨湯的時候在裏面加入一些比較滋補的食材...
荷葉水鴨湯怎麼做
02-25
荷葉水鴨湯是一道有名的菜,這道荷葉水鴨湯可以清熱解毒,滋陰養血和益胃生津,不緊如此,荷葉水鴨湯還能預防高血壓和高血脂。如果你想要學習做這道荷葉水鴨湯的話,小編現在給各位朋友大家分享荷葉水鴨湯的做法。1、荷葉水鴨...
松茸枸杞老鴨湯做法 松茸枸杞老鴨湯怎麼做
03-28
步驟1準備食材:老鴨塊500克,松茸100克,小蔥5根,姜2克,枸杞10粒,鹽2克,料酒2克。步驟2鴨肉洗淨備用。步驟3薑切片。步驟4枸杞洗淨。步驟51根小蔥切蔥花。步驟6松茸洗淨切片。步驟7鍋中加入1升清水,放入鴨肉、料酒2克、小蔥4根...
石斛山藥老鴨湯做法 石斛山藥老鴨湯怎麼做
08-23
步驟1準備食材:老鴨塊500克,山藥200克,石斛2克,小蔥5根,姜2克,枸杞5粒、鹽2克,料酒2克。步驟2鴨肉洗淨備用,步驟3薑切片,步驟4枸杞,石斛洗淨。步驟51根小蔥切蔥花,步驟6山藥去皮切滾刀塊步驟7鍋中加入1升清水,放入鴨肉、料酒2克、...
燉鴨湯要不要放生薑
01-01
鴨肉也是平時烹飪的時候經常見到的食物,鴨肉含有豐富的營養物質是一種非常滋補的食物,人們非常喜歡喝用鴨子燉成的鴨湯,那麼燉鴨湯要不要放生薑呢?現在我們來了解下。1、要放生薑。2、鴨湯是一種比較滋補的食物,因此很多人...
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