步驟1
準備食材：鴨肉300克、金錢草5克、生薑1塊、鹽1茶匙、雞精1茶匙。
步驟2
生薑切片。
步驟3
鴨肉剁成小塊。
步驟4
鍋中倒入適量清水燒開，倒入鴨肉焯水，去掉血沫，撈出備用。
步驟5
砂鍋中倒入鴨塊、金錢草、薑片，加入適量清水，加蓋煮開，然後轉小火燉1個小時。
步驟6
出鍋前調入1茶匙鹽、1茶匙雞精，拌勻即可。
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