鵪鶉淮山湯的做法 鵪鶉淮山湯怎麼做

步驟1

食材：鵪鶉1只、淮山150克、姜2克、小蔥3根、枸杞2克調味料：鹽2克、胡椒粉1克，料酒2克

步驟2

鍋中加入清水、鵪鶉、2根小蔥、料酒，煮7分鐘，撈出鵪鶉。

步驟3

薑切片。

步驟4

小蔥切蔥花。

步驟5

淮山去皮，切段。

步驟6

砂鍋中放入鵪鶉、姜，加入1升清水，中火燉煮60分鐘。

步驟7

加入鹽、淮山、枸杞、胡椒粉，煮20分鐘。

步驟8

盛出，撒蔥花。