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炒臘肉的知識大全
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蕨菜炒臘肉的流程是什麼
01-04
蕨菜營養豐富,口感清香滑潤,不僅能涼拌、炸、炒,還能加入肉炒着吃更美味,營養更均衡。下面一起來看看蕨菜炒臘肉的流程是什麼。1、鍋裏上水,蕨菜焯一下去掉一點澀味。2、溫水清洗一下蕨菜,切成稍微長一點的段待用。3、大蒜...
菜花炒臘肉怎麼做
01-02
很多人都喜歡吃美食,畢竟能吃上美食,可以滿足人們的食慾。現在有很多種美食的,其中有一道菜叫做菜花炒臘肉。那麼菜花炒臘肉怎麼做呢?1、菜洗淨掰開,臘肉用開水燙過後洗淨切片,蔥切段,蒜、薑切片。2、鍋內倒入適量的油加入幹...
杏鮑菇炒臘肉的做法 杏鮑菇炒臘肉怎麼做
03-30
步驟1準備食材:臘肉300克、杏鮑菇200克、青椒2個、姜1塊、蒜3瓣。調料:生抽5克、雞精1克。步驟2杏鮑菇洗淨切片。步驟3青椒洗淨去籽切塊。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6鍋中放入適量清水,放入臘肉,大火煮20分鐘。步驟7...
青椒炒臘肉怎麼炒
01-09
青椒炒臘肉屬於家常菜譜,主要原料是青椒、臘肉,口味香辣可口、酒飯皆宜,下面一起來看看青椒炒臘肉怎麼炒。1、臘肉洗乾淨,皮上的黑東西用刀颳去,處理乾淨的臘肉切片備用。2、鍋裏放少量油,把肥一點的臘肉挑出來,放進去,煉出多...
炒臘肉的做法是什麼
01-03
臘肉通常是用鮮肉做成的,他從鮮肉的製作到存放,肉質都很鮮美,而且放很久都不會壞,而且他有着自己獨有的味道,是一種特別受到人民喜愛的一種地方美食,那麼炒臘肉的做法是什麼?1、水煮:臘肉太鹹的話可以先把臘肉切成片,然後再用...
臘肉小炒西蘭花的做法
02-09
食材:西蘭花300克、臘肉200克、姜1塊、蒜2瓣步驟:1、鍋中放入適量清水燒開,放入臘肉煮20分鐘後撈出放涼,切成薄片待用。2、鍋中倒入適量水燒開,放入西蘭花焯水1分鐘。3、鍋內放入適量油,油溫燒至6成熱,放入切好的臘肉小火煸...
泡椒臘肉炒筍 泡椒臘肉炒筍的做法
04-19
步驟1食材:臘肉150克,筍300克,泡椒15克,姜2克,蒜2瓣,小蔥2根。調味料:食用油8克,生抽2克,雞精2克,胡椒粉1克。步驟2臘肉切薄片。步驟3筍切片。步驟4泡椒剁碎。步驟5薑切片。步驟6蒜切片。步驟7小蔥切段。步驟8鍋中油溫4成熱時,下...
幹蕨菜炒臘肉怎麼做 幹蕨菜炒臘肉的做法
09-20
步驟1食材:蕨菜300克、臘肉300克、姜1塊、蒜3瓣、幹辣椒15克、油適量。步驟2蕨菜加入清水浸泡4小時後,洗淨切條。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5幹辣椒切段。步驟6臘肉放入鍋中焯水,大火煮10分鐘後撈出放涼切片。步驟7...
苦瓜炒臘肉的做法
07-05
食材:苦瓜1根,臘肉150克,紅椒半個,姜1塊步驟:1、臘肉洗淨,放入鍋中煮30分鐘,撈出放涼後切薄片,苦瓜1根,對半切開,挖去瓜瓤,切片。紅椒切絲,姜1塊切絲。2、鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入臘肉、薑絲煸炒,放入生抽半勺。3、放入苦...
山藥炒臘肉怎麼做 山藥炒臘肉的做法
04-24
步驟1準備食材:山藥350g、熟臘肉75g、蔥絲25g、薑絲25g、精鹽1勺、味精1勺、紹酒1勺、色拉油適量。步驟2將山藥去皮、洗淨,切成長條片。步驟3放入開水中,略燙幾下,撈出瀝乾。步驟4熟臘肉切成薄片備用。步驟5鍋中加入色拉...
臘肉炒前先煮多久
01-09
很多人在臨近過年的時候,都會殺年豬,做臘肉,而臘肉由於存放的時間比較久,一般看上去黑乎乎的,那麼臘肉在炒之前要不要煮一下呢?那麼臘肉炒前先煮多久呢?1、在做臘肉的時候,首先要知道臘肉是怎麼做出來的,有的地方是煙燻臘肉,有...
老臘肉炒藕丁怎麼做 老臘肉炒藕丁的做法
04-11
步驟1準備食材:蓮藕200克,臘肉200克,青椒1個,雞精1克,食用油適量,姜1塊,大蒜2瓣,生抽3克。步驟2蓮藕切丁。步驟3放入清水中浸泡5分鐘。步驟4青椒去籽切塊。步驟5姜切末。步驟6蒜切末。步驟7鍋中加入適量清水大火燒開,放入臘肉...
臘肉炒蕨菜的做法,臘肉炒蕨菜怎麼做
11-30
步驟1準備食材:臘肉300克、蕨菜200克、生薑2片、大蒜2瓣、小米辣椒2個、食用油5克、鹽1克、五香粉2克、雞精1克。步驟2鍋中水沸、下蕨菜、焯水30秒、撈出、用涼水浸泡兩小時。步驟3蕨菜瀝乾水分、切成段。步驟4臘肉洗...
蘿蔔乾炒臘肉怎麼做 蘿蔔乾炒臘肉的做法
04-21
步驟1食材:蘿蔔乾100克、臘肉500克、青辣椒30克、紅辣椒30克、幹辣椒15克、蒜3瓣、油適量、鹽1勺。步驟2紅辣椒切圈。步驟3青辣椒切圈。步驟4臘肉放入沸水中焯水,煮20分鐘後,撈出切薄片。步驟5鍋中油溫6成熱,下入臘肉煸出...
臘肉炒什麼好吃
01-11
臘肉是許多小夥伴都十分喜愛的食物,臘肉不僅風味獨特,而且做法也是有很多,不同地方的吃法也不同,那麼臘肉炒什麼好吃呢?1、青椒炒臘肉:臘肉是醃製而成的,所以味道比較鹹,青椒的辣味兒可以和臘肉的鹹味綜合,是非常好吃的家常菜...
火腿炒臘肉的做法 火腿炒臘肉的做法
03-29
步驟1準備食材:臘肉200克、火腿腸200克、二荊條1個、姜1塊、大蒜3瓣、雞精1勺、生抽3克。步驟2火腿腸切片。步驟3二荊條洗淨切絲。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6鍋中加入適量清水,放入臘肉大火煮20分鐘。步驟7撈出放...
蒜薹炒臘肉是什麼菜系 蒜薹炒臘肉屬於什麼菜系
06-04
蒜薹炒臘肉是中國南方地區的一道風味美食,隸屬於粵菜菜系,也是很經典的一道家常菜,深受大家喜愛。蒜薹炒臘肉頗具粵菜的特色,注重調味,色香味俱全,蒜薹是一種非常健康的食材,具有溫中下氣,補虛,調和臟腑,以及活血、防癌、殺菌的...
藕帶炒臘肉做法 藕帶炒臘肉怎麼做
04-12
步驟1準備食材:藕帶250克、臘肉50克、蒜苗2根、姜1克、蒜2瓣、食用油5克、糖1克、鹽1克、雞精1克。步驟2藕帶洗淨、切小段。步驟3臘肉放冷水鍋中、大火煮20分鐘、撈出冷卻、切片。步驟4蒜苗切片、姜切末、蒜切末。步驟...
冬筍炒臘肉的做法 怎麼做冬筍炒臘肉
04-23
步驟1準備食材:臘肉200克、冬筍150克、紅椒少量、姜1塊、大蒜2瓣、小蔥1根、雞精1勺、鹽1勺。步驟2鍋中放入適量清水燒開,放入臘肉煮20分鐘後撈出放涼,切成薄片。步驟3冬筍洗淨切片。步驟4紅椒切絲。步驟5姜切末。步驟6...
臘肉炒芥蘭怎麼做 臘肉炒芥蘭的做法
08-26
步驟1食材:芥蘭400克、臘肉100克、大蒜2瓣、姜2克。調味料:食用油5克、鹽1克、蠔油1克。步驟2芥蘭摘去葉子,切片。步驟3臘肉切薄片。步驟4大蒜切片。步驟5姜切絲。步驟6熱鍋倒油,油溫5成熱時,放入臘肉,煸炒出油。放入姜、蒜...
白瓜炒臘肉的做法 白瓜炒臘肉怎麼做
05-08
步驟1食材:白瓜200克、臘肉80克、姜1塊、蒜2瓣、鹽1茶匙、生抽1勺、雞精1茶匙、油適量。步驟2薑切片,蒜切末。步驟3白瓜切片,臘肉切片。步驟4起鍋倒油,下入姜、蒜爆香。步驟5再下入臘肉片翻炒1分鐘。步驟6再放入白瓜翻炒2...
臘肉需要煮熟再炒嗎 臘肉怎麼去除鹹味
11-08
臘肉需要煮熟再炒,由於臘肉中含有大量的鹽,如直接去炒的話臘肉的味道會比較鹹,先把臘肉煮一下能去除臘肉中的部分鹽,同時也可以稀釋臘肉當中的亞硝酸鹽的含量,還可以去除多餘雜質,這樣使得臘肉食用起來更加的安全並且口感也...
臘肉炒火腿腸的做法 臘肉炒火腿腸怎麼做
08-22
步驟1食材:臘肉200克、火腿腸200克、二荊條1個、姜1塊、大蒜3瓣。調料:生抽3克、雞精1勺。步驟2火腿腸切片。步驟3二荊條洗淨切絲。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6鍋中加入適量清水,放入臘肉大火煮20分鐘。步驟7撈出放...
蒜薹炒臘肉怎樣做
12-29
蒜薹炒臘肉是一道湖南家常菜品,以蒜薹、臘肉等爲原材料,是過年、過節餐桌必備家常菜之一,鹹香的臘肉配上清香的蒜薹,是一道美味的菜餚,那麼,蒜薹炒臘肉怎樣做呢?1、將臘肉用清水反覆多次清洗,放入鍋內煮十分鐘,煮軟後撈起。2、...
老臘肉炒豌豆尖怎麼做 老臘肉炒豌豆尖的做法
09-01
步驟1食材:豌豆尖400克、老臘肉50克、青蒜2根、姜1克、大蔥5克。調味料:食用油5克、雞精2克。步驟2青蒜切片。步驟3姜切末。步驟4大蔥切片。步驟5老臘肉切片。步驟6豌豆尖洗淨、瀝乾。步驟7熱鍋倒油、油溫4成熱時、下老...
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