臘肉是許多小夥伴都十分喜愛的食物，臘肉不僅風味獨特，而且做法也是有很多，不同地方的吃法也不同，那麼臘肉炒什麼好吃呢？
1、青椒炒臘肉：臘肉是醃製而成的，所以味道比較鹹，青椒的辣味兒可以和臘肉的鹹味綜合，是非常好吃的家常菜。
2、臘肉炒蒜薹：蒜薹的營養豐富，和臘肉也是絕佳搭配，下飯吃特別美味。
3、蒜苗臘肉：做這道菜首先要準備食材，適量的蒜苗和臘肉。蒜苗洗乾淨，切段，鍋中加水，放入整塊臘肉。煮軟後撈出，臘肉切片，備用，肥瘦相間。鍋中燒油，蒜苗入鍋，適量的生抽，味精和豆瓣醬調味。蒜苗炒熟後加入臘肉片，翻炒均勻，炒熟即可出鍋。
4、臘肉炒蔥椒：這道菜把蔥的香味、青紅尖椒甜辣味、臘肉的鹹味三種味道都中和到一起，聞到都是滿滿幸福，超下飯的。
5、臘肉炒秋葵：臘肉本身的幹鹹味加上新鮮菜的甘甜，兩種味道在鍋裏透過翻炒混合到一起，味道簡直好到爆。
6、臘肉炒冬筍：冬筍炒臘肉，這道菜應該算得上是湘菜中的經典了。
7、臘肉炒荷蘭豆：臘肉香甜膩味搭上荷蘭豆的脆口香甜。
8、剁椒臘肉炒水芹：這是一道灰常簡單的下飯菜，剁椒鹹鮮開胃，水芹味道清香，再搭配上好吃的臘肉，想想就覺得無比美味。
9、臘肉炒杏鮑菇：杏鮑菇具有杏仁香味，肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富，能烹飪出幾十道美味佳餚。
以上就是給各位帶來的關於臘肉炒什麼好吃的全部內容了。
