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蓮藕口感的知識大全
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蓮藕100克熱量是多少
01-09
蓮藕就荷花的根莖,是可以做爲蔬菜來食用的,既可以燉湯,也可以炒食,不但味道很好,還有很高的營養價值。很多人喜歡吃蓮藕,但是減肥人羣在吃之前也會關注蓮藕的熱量問題,那麼蓮藕100克熱量是多少呢?1、每100克的蓮藕所含有的熱...
蓮藕烹飪小竅門有哪些
12-31
蓮藕是秋冬季養生的佳餚,很多人都會買蓮藕給家裏燉湯做菜,俗話說“食材好,食纔好”,會買菜才能做好菜,很多人不知道怎麼挑蓮藕。首先要知道一根完整的蓮藕各部分的烹飪方式:藕尖適合涼拌、中間部分適合炒、較老部分適合炸或...
蓮藕貯藏方法有哪些
02-10
蓮藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且藥用價值相當高,它的根根葉葉,花須果實,無不爲寶,都可滋補入藥。那麼蓮藕貯藏方法有哪些呢?感興趣的網友們,下面一起來了解一下吧。1、泥漿塗藕貯藏。選用黃土打碎並去除砂石等雜物,加水調製...
蓮藕怎麼知道粉不粉
01-02
平時用蓮藕煲湯一般會選用口感粉一點的粉藕,但平時通常在市面上買到的一般都是脆藕,那麼蓮藕怎麼知道粉不粉呢?1、看:看就是看顏色,深色、沒有光澤度的,看上去有點黃黃的就是粉藕;而表皮泛白、比較光滑的,就是脆藕。2、模:摸...
蓮藕煮多久熟
02-10
連藕是我們平常日常生活較爲常見的蔬菜,蓮藕的做法也是十分多的,連藕吃起來不但味兒爽口,吃起來鬆脆的,並且營養成分也是很豐富多彩的,很多人平常全是十分喜歡吃連藕的,那麼蓮藕煮多久熟呢?1、通常情況下,我們在煮蓮藕的時候...
藕帶是蓮藕的哪個部位 藕帶是蓮藕哪個部位
07-08
藕帶屬於蓮藕的根莖部位,藕帶和蓮藕是同源器官,條件適宜時候,藕帶膨大就會成爲藕,睡着伸出水面往下直至淤泥中的根,連着兩根藕苗那端,粗的一根就是藕帶。蓮藕的內部有很多種縱向的孔道、而且結節也是非常多的、在上面所生長...
土豆蓮藕燜雞的做法 土豆蓮藕燜雞
09-02
步驟1食材:仔雞500克、土豆1個、蓮藕1節、蒜3瓣、姜2克、幹辣椒3個調味料:食用油20克、鹽2克、生抽2克、雞精2克、胡椒粉2克、糖1克、料酒4克、澱粉8克步驟2仔雞切小塊、加料酒、澱粉、拌勻、醃製20分鐘。步驟3土豆去皮...
藕帶是蓮藕的哪個部位 藕帶是蓮藕的啥部位
09-16
藕帶是蓮藕的同源器官,是蓮的幼嫩根狀莖,藕帶長大後會變成蓮藕。藕帶,也稱爲藕鞭、銀苗菜等,一般爲白色,黃色,粉黃色,夏季雨後最適宜採摘,藕帶中含有豐富的蛋白質,最好用塘泥密封低溫儲存。...
蓮藕爲什麼冬天挖 蓮藕的營養價值
03-17
蓮藕在冬季挖的原因:1、冬季湖塘水位低,有利於採挖;2、冬季氣溫低,有利於儲存和運輸;3、冬季是蓮藕主要的主市期,市場需求大;4、冬季爲農閒季節,勞動力充足。中國湖北盛產蓮藕,屬於水八仙之一。藕,是蓮肥大的地下莖,可作食用,主要...
蓮藕排骨湯的做法 蓮藕排骨湯怎麼做
02-13
1.排骨洗淨,放入清水中浸泡30分鐘,蓮藕去皮洗淨,切成滾刀塊放入清水中浸泡,薑切片。2.將排骨、薑片、料酒1勺放入鍋中大火煮開,撈出排骨洗淨。3.砂鍋中放入排骨、薑片、花椒、適量清水大火煮開,換小火慢煲30分鐘,加入蓮藕、...
糯米釀蓮藕的做法,糯米釀蓮藕,糯米釀蓮藕怎麼做
04-13
步驟1準備食材:蓮藕1節、糯米20克、紅糖10克、冰糖10克、牙籤2根。步驟2蓮藕洗淨、去皮、一頭切開、留做蓋子。步驟3糯米洗淨、塞入蓮藕孔洞中、用筷子輔助、塞滿每個藕洞。步驟4切下來的藕蓋放回原位、用牙籤固定。步...
墨魚蓮藕湯怎麼做 墨魚蓮藕湯做法
10-06
步驟1準備食材:墨魚乾200克、蓮藕100克、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生薑1塊、枸杞5克、小蔥1根。步驟2墨魚乾泡發,撕掉黑膜切成條。步驟3蓮藕去皮切小塊。步驟4生薑切片。步驟5枸杞浸泡5分鐘。步驟6小蔥切蔥花。步驟7首先...
蓮藕怎麼做好吃 蓮藕的做法
03-29
1.大蒜切末,蓮藕切簿片,泡在清水中滴幾滴白醋,以防止蓮藕氧化。2.用陳醋15克,生抽10克,鹽2克,白糖15克,清水20克,兌出糖醋汁。3.將生藕片焯水1分鐘後撈出。4.鍋中倒入適量油,油溫燒至7層熱,放入蒜末爆香,將瀝乾水份的藕片入鍋中...
雞爪煲蓮藕怎麼做 雞爪煲蓮藕
01-03
步驟1食材:雞爪400克,蓮藕2節,花生100克,板栗10顆,紅棗3顆。調料:料酒1湯匙,鹽1茶匙。步驟2雞爪剪去指甲,冷水入鍋,加料酒煮開,煮5分鐘撈出。步驟3蓮藕去皮,切塊。步驟4燉鍋倒入雞爪、藕塊、花生、板栗、紅棗。步驟5加水沒過所有...
蓮藕的做法 蓮藕怎麼做
11-29
1、大蒜切末,蓮藕切片,泡在清水中,滴幾滴白醋防止蓮藕氧化;2、用陳醋15克、生抽10克、鹽2克、白糖15克、清水20克兌成糖醋汁;3、沸水中放入藕片焯水1分鐘後撈出;4、鍋中倒入適量油,油溫燒至7層熱,放入蒜末爆香,將瀝乾水份的藕...
蓮子炒藕片怎麼做 蓮子炒藕片
04-22
步驟1食材:藕300克、蓮子50克、小蔥1根、姜1塊,蒜2瓣、幹辣椒4個。輔料:油適量、鹽1勺、雞精1勺。步驟2藕洗淨去皮切片。步驟3蓮子去皮。步驟4小蔥切蔥花。步驟5姜蒜切片。步驟6幹辣椒切段。步驟7鍋中水沸後,放入蓮子焯水...
排骨蓮藕湯的做法 排骨蓮藕湯怎麼做
05-02
排骨洗淨切成塊,蓮藕切滾刀小塊,薑切片,蔥白切絲,鍋中加清水,放薑片和蔥白,放入排骨焯水,將排骨洗淨,控幹水分,砂鍋加足量清水,再放薑片,倒入排骨,蓋上蓋子開始燉,燉至水開後,轉中小火燉半小時,把蓮藕加入排骨湯中,蓋上蓋子,再燉一小時...
蓮藕紅燒肉蓮藕紅燒肉
04-20
步驟1準備食材:五花肉200克、蓮藕100克、大蔥1段、幹辣椒10克、香葉5克、桂皮5克、白糖1茶匙、鹽1茶匙、油適量、料酒1茶匙、生抽1茶匙。步驟2五花肉洗淨切塊。步驟3蓮藕去皮切塊。步驟4大蔥切段。步驟5幹辣椒切段。步...
湖藕和蓮藕的區別 湖藕和蓮藕有哪些區別
01-13
湖藕與蓮藕的區別:1、原產地不同,湖藕產自江蘇宜興,蓮藕原產於印度,很早便傳入中國。2、形狀不同,藕節圓中帶扁又長又粗壯的是湖藕,又細又長就是蓮藕。3、口感不同,湖藕口感綿甜軟糯,蓮藕口感微甜而脆。湖藕,又叫粉藕,顧名思義...
蓮藕的做法 蓮藕的做法
11-30
步驟1準備食材:蓮藕200克、幹辣椒100克、花椒5克、花生米20克、小蔥1根、油適量、豆瓣醬1茶匙、雞精1茶匙、蒸魚豉油1茶匙、麻辣醬1茶匙。步驟2蓮藕去皮切片。步驟3幹辣椒切段。步驟4小蔥切蔥花。步驟5首先鍋內倒入適...
涼拌蓮藕的做法 涼拌蓮藕怎麼做好吃
11-30
步驟1準備食材:蓮藕200克、香油1茶匙、蒜3瓣、小米椒5克、白醋1茶匙、陳醋1茶匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙、辣椒油1茶匙、白芝麻5克、小蔥1根步驟2蓮藕去皮切片。步驟3蒜切末。步驟4小米椒切圈。步驟5小蔥切蔥...
湖藕與蓮藕的區別 湖藕與蓮藕的區別在哪
10-03
1、原產地不同,湖藕產自江蘇宜興,而蓮藕原產於印度,很早便傳入中國;2、形狀不同,藕節圓中帶扁又長又粗壯的是湖藕,又細又長就是蓮藕;口感不同,蓮藕微甜而脆,湖藕口感綿甜軟糯。湖藕與蓮藕的區別湖藕又名粉藕,顧名思義是產於湖泊...
糖醋蓮藕的做法 怎麼做糖醋蓮藕
05-27
藕洗淨去皮切片,浸泡一下,滴幾滴白醋,大蒜1瓣切末,碗中加糖、醋、生抽、鹽和清水,做成糖醋汁,澱粉放碗中加清水調勻,水燒開,藕片倒進去焯水1分鐘,撈出,油溫燒至7成熱,放蒜末炒香,藕片放鍋中翻炒,放糖醋汁,待湯汁收得差不多時,淋入水...
蓮藕餃子蓮藕焯水嗎
12-31
都知道餃子的餡料可以製作出特別多,其中我們還可以用蓮藕來製作餃子餡,然而部分朋友就想知道,究竟蓮藕餃子蓮藕焯水嗎?1、蓮藕餃子蓮藕要焯水。2、不然特別難熟,首先需要把蓮藕的皮給去除,之後再把蓮藕整個放到水裏進行焯一...
蓮藕裹肉 蓮藕裹肉怎麼做
04-23
步驟1食材:藕1節,肉末200克,麪粉60克,澱粉60克,雞蛋2個,姜2克、食用油30克,澱粉3克,料酒2克,鹽1克,生抽2克,蠔油3克,椒鹽3克。步驟2大碗中放入麪粉、澱粉、椒鹽,拌勻,打入雞蛋,攪拌至無粉狀。步驟3姜切薑蓉。步驟4肉末中加入薑蓉、料...
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