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米飯營養的知識大全
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熱米飯可以放冰箱裏嗎
01-13
冰箱在家家戶戶裏面都比較常見,它能起到儲存食物防止變質、腐敗的作用,特別是在夏季的時候,一些吃不完的剩飯剩菜都可以放到裏面,防止滋生細菌。那麼究竟熱米飯可以放冰箱裏嗎?1、不可以。2、熱菜放進冰箱會增加電費,還會增...
米飯的熱量高不高
12-30
米飯,又稱白飯,或簡稱飯,是中國人日常飲食中的主角之一,主要成分爲澱粉。那麼米飯的熱量高不高呢?1、米飯的熱量並不高。2、每100克米飯的熱量是116卡,其中含碳水化合物25.86克,脂肪0.33克,蛋白質2.6克,纖維素0.3克,鉀25毫克,鈉1...
米飯冬天常溫可以放幾天
12-30
一次煮一大鍋纔可以滿足每頓都要吃的人家的需求,可是如果一次吃不完儲存就是一件難事。那麼米飯冬天常溫可以放幾天呢?1、冬天的氣溫比較低,細菌繁殖會得到抑制,但是米飯在冬天依舊不可以放到隔夜。2、米飯最好放進冰箱冷...
夾生飯可以做炒飯嗎
01-04
夾生飯就是沒煮熟的飯,那麼一大鍋飯丟掉又可惜,有人就問了,是否可以把夾生飯拿來做炒飯呢,夾生飯能炒蛋炒飯嗎?下面一起介紹下吧。1、可以的,但是要加點水。2、米飯是中國人日常飲食中的主角之一,中國南方主食。一味米飯,與五...
砂鍋可以蒸米飯嗎
01-03
整體而言蒸出去的白米飯會比煮出去的白米飯變香,因此有時間的人能夠試着蒸米飯。蒸米飯的全過程中最好是應用木製桶,由於木製桶蒸出去的白米飯會具備一股木材的芳香。可是大部分家中上都沒有木盆,而應用一般的鍋還可以蒸...
夾生飯能吃嗎
02-01
夾生飯簡單點來說就是米飯沒煮熟,吃沒煮熟的米飯應該很多人吃過吧,那麼夾生飯能吃嗎,吃了之後會怎麼樣呢?下面一起來了解。1、夾生飯顧名思義就是飯沒有煮熟,吃起來的時候口感不好。這多是由於蒸煮米飯的時間不夠,或者放水...
米飯有點餿味怎麼補救
12-30
米飯是中國、乃至東亞、東南亞人民喜愛的一種主食,是用大米和適量的水蒸或燜熟而成的食物。那麼米飯有點餿味怎麼補救呢?1、餿了的米飯要直接倒掉,不能再食用。2、聞味是判斷食物是否變質的重要手段,當出現以下幾種味道時...
100克米飯的熱量是多少
12-30
米飯是南方人的主食,有些人即使已經吃了很多菜,但是如果不吃點米飯的話,總是會覺得這頓沒有吃飽。所以在判斷一個食物到底是不是高熱量食物的時候,通常會將其和米飯來作比較。那麼100克米飯的熱量是多少呢?1、大米的熱量是...
米飯蒸軟了要悶多長時間才能熟
12-30
北方人愛吃麪食,而南方人頓頓少不了的就是米飯。但是想要把一碗普通的米飯蒸的恰到好處,軟糯可口也並不是想象當中的那麼容易。那麼米飯蒸軟了要悶多長時間才能熟呢?1、將淘乾淨的米放入到蒸鍋當中去蒸半個小時左右,基本...
紅曲米的營養價值
11-20
食材簡介:紅曲米,又稱紅曲、赤曲、紅米等,爲棕紅色或紫紅色米粒,主要以秈稻、粳稻、糯米等稻米爲原料,用紅曲黴菌發酵而成,外表爲不規則形的顆粒,狀如碎米,質脆,斷面粉紅色,微有酸氣,味淡,以紅透質酥,陳久爲佳。營養功效:紅曲米是藥...
大米的營養價值
11-17
食材簡介:大米,又稱稻米、白米、糙米等,是稻穀經剝殼、清理等工序後製成的常見主食,大約在5萬年前,雲南地區就已經出現了早期的稻屬植物,國內主要分爲粳米、秈米、糯米等三種。營養功效:大米中含碳水化合物75%左右,蛋白質7%-8...
糯米的營養價值
11-18
食材簡介:糯米,又稱江米,秈糯等,主要分爲長糯米和圓糯米,長糯米米粒細長,顏色呈粉白、不透明狀,黏性較強;圓糯米屬粳糯,形狀圓短,白色不透明,口感甜膩,黏度稍遜於長糯米,適合做糉子、酒釀、湯圓、米飯等。營養功效:糯米營養豐富,是...
紫米的營養價值
11-20
食材簡介:紫米,又稱紫糯米、紫珍珠、接骨糯等,是水稻的一個品種,屬糯米類作物。紫米品種珍貴,僅有云貴川陝等地有少量栽培,其顆粒均勻,顏色爲紫黑色。在民間紫米經常被用來製成補品,所以被人們稱爲“補血米”。營養功效:紫米營...
鮑魚撈飯營養價值有哪些
01-13
鮑汁撈飯是一道地方傳統名點,屬於粵菜,是餐廳裏的高檔菜,鮑魚含有豐富的蛋白質,具有滋陰補陽的功效。那麼鮑魚撈飯營養價值有哪些呢?1、鮑魚含有豐富的蛋白質,還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素;2、鮑魚營養價值極高,...
米飯主要含什麼營養成分
12-27
白米飯對很多人而言全是生活起居中不可或缺的一個東西,很多人把白米飯作爲一種正餐,那麼米飯主要含什麼營養成分?下面一起來了解。1、大米蛋白質中,含賴氨酸高的鹼溶性谷蛋白佔80%,賴氨酸含量高於其它穀物,氨基酸組成配比合...
糙米的營養價值
11-18
食材簡介:糙米,是稻穀脫去外保護皮層稻殼後,內保護皮層完好的稻米籽粒,其表面平滑有光澤。在糙米米粒中,有胚的一面稱腹白,無胚的一面稱背面。由於內保護皮層含有粗纖維、糠蠟等較多口感較粗的成分,使得糙米質地緊密,煮起來比...
玉米的營養價值
11-22
食材簡介:玉米,又稱包穀、棒子、苞蘆等,是禾本科植物玉蜀黍的種子,原產於中美洲墨西哥和祕魯,16世紀傳入我國,至今有400餘年的栽培歷史。玉米主要有黃玉米、白玉米兩種。玉米味道香甜,可做菜,也是工業酒精和燒酒的主要原料。...
薏米的營養價值
11-19
食材簡介:薏米,又叫薏苡仁、苡仁、六穀子,不僅能入藥,還是一種常見的食物。爲禾本科植物薏苡的種仁,喜歡生長於溼潤地區,但能耐澇耐旱。東漢的馬緩曾從交趾地區引進優良品種,之後便開始大量種植。營養功效:薏米的營養價值很高...
黑米的營養 黑米有什麼營養
04-01
黑米富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素,營養豐富。素有“貢米”、“藥米”、“長壽米”之美譽,具有特殊的營養價值,一般人均適合食用。黑米:黑米是由禾本科植物稻經長期培育...
100克米飯的熱量 米飯含有哪些營養物質
05-02
100克米飯中含有的熱量約爲116大卡。米飯是一種碳水化合物較高的食物,也是身體所需熱量的主要來源之一。除了碳水化合物外,米飯中還含有氨基酸、維生素b族、礦物質以及膳食纖維等營養元素。100克米飯的熱量米飯是一種熱...
黑米的營養價值
11-19
食材簡介:黑米,又稱藥米、貢米、壽米等,爲黑稻加工後的產品,屬於粳米類禾本科植物。黑米稻粒外觀呈長橢圓形,有黑色或黑褐色之分。中國種植黑米的歷史比較悠久,相傳漢武帝時期,由張騫最先在陝西洋縣發現,之後便開始大量種植,在...
米飯的熱量 米飯有什麼營養成分
06-07
100克米飯的熱量約爲116大卡。米飯是一種高碳水化合食物,是身體所需熱量的主要來源之一,所以一般作爲主食來食用。米飯的熱量從營養學的角度來說,米飯是我們人體熱量的主要來源,並且米飯所含有的營養能夠讓人體快速吸收和...
糯米和大米的營養價值 糯米和大米哪個營養價值更高
07-21
糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸、澱粉等多種營養成分,爲溫補強壯食品,具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗等功效,對食慾不佳、腹脹腹瀉有一定的緩解作用。而大米中含有75%左右的碳水化...
蝦米的營養價值
11-19
食材簡介:蝦米又名海米、金鉤、蝦仁等,是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟幹品。蝦米是著名的海味製品,食用前需加水浸透,肉質軟嫩、味道鮮醇,煎、炒、蒸、煮均宜。營養功效:蝦米是著名的海產品之一,含有豐...
白米飯跟糙米飯的區別 白米飯跟糙米飯區別
07-02
1、口感不同:糙米飯由於有內保護皮層粗纖維、糠蠟等,所以口感較粗,煮起來也比較費時間,白米飯的口感相較於糙米來說就要精細很多。2、外表不同:白米飯是將稻穀的穀殼、果皮、種皮等全部脫去只留下胚乳部分的製品,顏色是白色...
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