在中有這麼一道菜叫做：金邊白菜。其實其做法不難，甚至可以說很簡單。也能成爲家常菜，簡單便捷又好吃，真是幫助了一大波頭疼的家庭主婦呢。下面一起來看金邊白菜是什麼菜系。
1、金邊白菜非常考驗火候。具有酸、辣、鹹、辛、鮮五味，口感香脆。
2、將白菜洗淨去葉，取白菜幫洗淨瀝乾水，用刀拍鬆，抹刀切成1釐米寬的條。紅幹辣椒切成3釐米長的條片。
3、鍋內加植物油燒熱，放入幹辣椒片炸至變色，下入蔥（切末）姜（切末）末及白菜，旺火速炒，烹入米醋翻炒，再加入醬油、白糖、精鹽、料酒、味精煸炒，至色變黃時，用溼澱粉10（澱粉5克加水）勾芡，淋入香油，出鍋裝盤即成。
以上就是給各位帶來的關於金邊白菜是什麼菜系的全部內容了。
