人類的智慧是無窮無盡的，其中在美食上面已經體現出來了，人類發明了很多的美食，其中有一道美食叫做油條，製作油條時候有人添加膨鬆劑的。那麼油條膨鬆劑是什麼？
1、油條膨鬆劑是油條、油餅等油炸食品製作中所使用的發酵食品添加劑。
2、油條膨鬆劑常用於油條、油餅等油炸產品的製作過程中，使用過程安全放心，不含明礬，杜絕鋁害，不產生刺激性氣體。
3、且節約成本，能用較少的油條膨鬆劑完成對油條的製作。可使用機械和麪，起發時間短，只要2小時就可以進行炸制，操作內簡單方便。油耗比較低，比傳統的油條低3-4個百分點。
4、使用油條膨鬆劑後，油條炸好後，外觀和口味上都能保持較優的品質，油條表面較爲平整均勻，無塌陷，口感鬆軟，沒有澀味，面質較白，營養價值高。
以上就是給各位帶來的關於油條膨鬆劑是什麼的全部內容了。
