歡迎來到陽光生活館!
>
1.鮮蝦去殼,剔去蝦線洗淨瀝乾,放入鹽半勺、黃酒半勺、澱粉1勺拌勻後醃製10分鐘,蒜切末。
2.鹹蛋黃放入碗中,用勺子碾碎待用。
3.油溫燒至7成熱,放入蝦仁炸至金黃,撈出瀝乾。
4.鍋中留底油,放入鹹蛋黃小火炒至起泡,放入蒜末、蝦仁翻炒均勻,放入鹽半勺、雞精半勺、白糖半勺翻炒均勻,盛出後撒上蔥花即可。
圖文推薦
相關文章