爆炒蝦仁的做法 爆炒蝦仁怎麼做好吃

步驟1

準備食材：蝦200克油適量、鹽1茶匙、黃瓜30克、紅椒20克、姜1塊、蒜3瓣、料酒1茶匙、生抽1茶匙

步驟2

蝦去掉蝦頭、蝦線剝去外殼。

步驟3

洗淨對半切成小塊。

步驟4

黃瓜去皮切小塊。

步驟5

紅椒切小塊。

步驟6

蒜切片。

步驟7

薑切片。

步驟8

首先碗中倒入蝦仁、料酒、鹽拌勻醃製10分鐘。

步驟9

然後起鍋倒油，油熱加入姜、蒜炒出香味，倒入蝦仁大火爆炒至變色。

步驟10

接着倒入黃瓜、紅椒翻炒3分鐘

步驟11

最後放入鹽、生抽調味即可。