中國飲食文化，可以說是歷史悠久。在中國美食當中，從古到今，糕點一直被流傳下來。我們糕點種類很多，不同的糕點，味道也不一樣。衆多糕點之中，山楂糕一直被人喜歡，今天小編就爲大家帶來熬製山楂糕怎麼做的方法，請看下面內容。
1、準備好用料：山楂、白砂糖、水各適量。
2、將山楂逐個洗淨晾乾，然後用鋼筆帽取出山楂核，將山楂核和品質不好的山楂放在一邊不用。
3、將山楂放入攪拌機，加少量清水，打成山楂醬。
4、倒入鍋中，開小火加熱，倒入白砂糖。
5、小火，不停地攪拌，直至濃稠。人不可以離開，否則一不小心廚房就會飄出糊味了。要加熱到非常黏稠又不會糊掉得時候，關火。
6、倒入事先鋪好保鮮膜的盤子裏，大約1釐米左右的厚度。
7、室溫下晾乾，秋季就更不必放在冰箱裏面，隔夜就會幹很多。
上面就是熬製山楂糕的方法介紹了，另外大家需要注意的是，山楂一定選用新鮮的，新鮮的山楂做出來的山楂糕才美味。
