製作青團竅門有哪些

青團有有淡淡的草香和軟糯的口感，深受人們的喜愛，很多人在清明節這天也會自己在家制作青團，那麼製作青團竅門有哪些呢？

1、做艾葉青團要使到糯米粉，如果喜歡黏一點，就可以多放點糯米粉。

2、水煮好的艾葉不要用刀剁碎，最好是和麪粉一起揉碎，這樣不會破壞植物原有的纖維而影響到口感。

3、煮艾葉的水不要使用，不要兌到麪粉裏揉糰子，因爲煮艾葉的水非常澀，很影響口感。

關於製作青團竅門有哪些的相關內容就介紹到這裏了。