桃花淚，就是桃膠，它是桃樹的樹皮分泌出來的紅褐色或黃褐色膠狀物質，可以入中藥，也可以簡單加工後食用。那麼，桃膠有哪些做法呢？下面一起來看看吧！
1、桃膠枸杞銀耳甜湯：準備好銀耳、桃膠、枸杞、桂花、紅糖、皁角米。首先泡發、清洗好銀耳桃膠和皁角米，然後放入電飯煲，選擇煲粥功能，煲好後，再加入紅糖再繼續煲一會，放入枸杞，灑上桂花。
2、桃膠燉牛奶：首先將桃膠浸泡12小時後，洗乾淨，切成小塊，然後放入鍋裏，加入牛奶，一起燉2個小時左右。
3、白玉桃膠：首先將桃膠浸泡12小時後，洗乾淨；再加水沒過桃膠，煮開了轉小火；加少許白糖煮20分鐘左右，時常要攪拌下，避免粘鍋；將2個蛋清攪拌均勻後，再將牛奶倒入蛋清攪拌好；把蛋奶液中火蒸15分鐘，燜個幾分鐘；最後將桃膠鋪上去。
以上就是關於桃膠有哪些做法的全部內容。
