紅棗煨牛筋的做法 怎麼做紅棗煨牛筋

步驟1

準備食材：幹牛筋50克、大棗20克、大蔥1小節、姜1塊、黃酒適量、鹽1小勺、味精1小勺、鮮湯適量。

步驟2

鍋中燒水，將幹牛筋放入水中，大火煮開。

步驟3

然後將牛筋撈出，放在碗中漲發。

步驟4

大棗洗淨，切開去核。

步驟5

牛筋切成碎段。

步驟6

砂鍋置於火上，加入鮮湯，放入薑片、蔥段、牛筋、大棗，再倒入鹽、黃酒，蓋上蓋子用大火燒沸。

步驟7

再轉用小火，燜至牛筋熟爛。

步驟8

最後調入味精即可。