蒜炒牛蹄筋的做法 蒜炒牛蹄筋怎麼做

步驟1

準備食材：牛蹄筋200克、大蒜葉100克、紅椒10克、蒜3瓣、姜1塊。

步驟2

牛蹄筋洗淨。

步驟3

蒜葉切段。

步驟4

紅椒切絲。

步驟5

蒜切片。

步驟6

薑切片。

步驟7

首先起鍋燒水，水熱放入牛蹄筋、料酒焯水2分鐘撈出備用。

步驟8

然後起鍋燒油，放入蒜末、薑末炒香，再加入牛筋、蒜葉和紅椒翻炒均勻。

步驟9

接着在鍋中加入鹽、蠔油、生抽繼續翻炒2分鐘。

步驟10

最後盛入盤中即可。