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步驟1
準備食材:雞200克、幹香菇10克、紅棗5克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、生粉1茶匙、生抽1茶匙、小蔥1根。
步驟2
雞洗淨剁塊。
步驟3
幹香菇泡發擠幹水分。
步驟4
紅棗切開去核。
步驟5
薑切片。
步驟6
小蔥切蔥花。
步驟7
首先碗中放入雞塊,加入鹽、生抽、油、姜、生粉攪拌均勻醃製30分鐘。
步驟8
然後將雞肉倒入盤中,擺入香菇,放入紅棗,接着放入蒸鍋內,大火燒開轉中火蒸30分鐘。
步驟9
最後撒上蔥花即可。
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